Biliyorsunuz ki Resmi Gazete’de yayımlanan bir yönetmelikle birlikte lokanta, kafe, restoran ve pastane gibi yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerde servis ücreti, kuver ücreti, masa ücreti gibi adlarla tüketiciden ayrıca ücret alınması yasaklandı.

Yani bundan sonra sofraya oturduğumuzda, teoride sadece yediğimiz ve içtiğimiz şeyin parasını ödeyeceğiz.

Kulağa oldukça makul de geldi duyduğumuzda.

Ama burası Türkiye.

Bizim insanımızın zekâsını da hafife almamak lazım.

Bir şey yasaklandığında tamamen ortadan kalkmaz…

Çoğu zaman sadece adı değişir.

Ramazandan birkaç gün önce arkadaşımın başına gelen bir olay tam da bunu anlatıyor.

Yazacaktım ama fırsatım olmadı. Aklıma gelmişken değinmek istiyorum.

Şimdi alkollü mekanlara gidenler bilir.

İsmini vermeyeceğim bir restorana gitmişler. Güzel bir akşam yemeği yemişler. Sohbet, muhabbet derken hesap gelmiş.

Arkadaşımın bir huyu vardır; adisyonu mutlaka inceler. Öyle göz kapalı ödeme yapmaz.

Bakmış…

Listede bir kalem dikkatini çekmiş:

Su – 300 TL

Şaşırmış. Çünkü alkol mekânında suyu yazmazlar adisyona. Ben görmedim şahsen bu yaşıma kadar. Varsa da beni düzeltirsiniz mesaj atarak.

Garsona dönmüş,

“Bu nedir?” diye sormuş.

“İçtiğimiz su bildiğimiz şişe su değil mi?”

Garson da hafif mahcup bir gülümsemeyle yaklaşmış.

Sesini biraz alçaltarak şöyle demiş:

“Abi… aslında o su değil.”

Arkadaşım daha da meraklanmış.

“Peki ne?”

Garson bu kez gerçeği söylemiş:

“Abi… o aslında kuver ücreti.”

Yani anlayacağınız; kuver şekil değiştirmiş.

Adı su olmuş.

Yarın belki ekmek olur.

Öbür gün masa hazırlık bedeli olur.

Bir gün bakarsınız “atmosfer katkı payı” diye yeni bir kalem çıkar.

Çünkü bu ülkede bazı şeyler yasaklanınca yok olmaz…

Sadece yaratıcı isimler bulunur.

Kılıf uydurmak resmen bizim işimiz!

Bizim millet gerçekten zeki.

Ama bazen bu zekâyı sistem kurmak için değil, sistemi dolanmak için kullanıyoruz.

Yasa bir kapıyı kapatıyor…

Biz hemen yan tarafta küçük bir pencere açıyoruz.

Sonra da gururla diyoruz ki:

“Kuver almıyoruz.”

Doğru.

Kuver almıyorlar görünürde.

Ama hesabın üzerine bir bardak suyu içiriyorlar ya..

E, ne diyeyim..

Önümü ilikleyip tebrik ederim.