Konya'nın Meram ilçesine bağlı Kızılören Mahallesi, asırlardır süregelen ve bölgenin bereketini simgeleyen İnden Peynir Çıkarma geleneğine bir kez daha ev sahipliği yaptı. Meram Belediyesi ve Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, yaz boyunca doğal mağaralarda olgunlaşmaya bırakılan tulum peynirleri, kış hazırlıkları kapsamında gün yüzüne çıkarıldı. Yaklaşık 400 aileye ait 10 ton civarındaki peynirin mağaralardan çıkarıldığı etkinlik, bölge halkının dayanışma ruhunu gözler önüne serdi.
Doğal mağaralarda olgunlaşan kışlık hazırlıklar
Kızılören'in kültürel mirasında özel bir yere sahip olan bu gelenek, sabır ve emeğin doğayla buluştuğu bir süreci temsil ediyor. Yaz aylarında mağaralara yerleştirilen tulum peynirleri, serin ve doğal ortamda aylar süren bir olgunlaşma evresinden geçiyor. Hem ailelerin kışlık gıda ihtiyacını karşılayan hem de üreticilere ekonomik bir değer sunan bu yöntem, bölgenin köklü üretim kültürünün en somut örneklerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.
Başkan Kavuş'tan kültürel mirasa sahip çıkma vurgusu
Etkinlikte konuşan Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, bu kadim geleneğin bir parçası olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Kavuş, Meram'ın yaşam kültürünü koruyarak gelecek nesillere aktarmanın belediyenin temel önceliklerinden biri olduğunu belirterek, emeği geçen tüm Kızılörenli hemşehrilerine teşekkür etti. AK Parti Konya Milletvekili Mehmet Baykan ise yerel yönetimlerin bu tür kültürel değerleri geniş kitlelerle buluşturmasının önemine dikkat çekerek, bereketli bir sezon geçirilmesi temennisinde bulundu.
Dualarla başlayan teslimat süreci
Program, Kur'an-ı Kerim tilaveti ve bereket dualarının ardından Yılanmış Mağaraları'nda olgunlaşan peynirlerin sahiplerine teslim edilmesiyle devam etti. Etkinliğe katılan vatandaşlar, mağara yolunda uzun kuyruklar oluşturarak bu tarihi ana tanıklık etti. Meram Belediyesi tarafından mağaralarda olgunlaştırılan peynirlerin katılımcılara ikram edilmesiyle şölen havasında geçen etkinlik, bölge halkı ve ziyaretçiler için unutulmaz bir gün oldu.
