Yaz aylarının gelmesiyle birlikte karpuz tezgâhları hareketlenirken, vatandaşlar da en lezzetli karpuzu seçebilmek için farklı yöntemlere başvuruyor. Kimi kabuğuna, kimi rengine, kimi ise vurduğunda çıkan sese dikkat ediyor.
Vatandaş, “Dinliyorum ama pek bir şey anlamıyorum” diyerek karpuz seçmekte zorlandığını söylerken, küçük bir vatandaş ise “Sarılık olmalı. Vurunca teker teker sesi çıkmalı. Bir de yara izleri olmalı.” ifadelerini kullandı.
Tok Ses ve Taze Sap Önem Taşıyor
Pazarcı esnafı Ömer Aktaş, iyi karpuzun en önemli göstergelerinden birinin tok ses olduğunu belirterek şöyle konuştu:
“Karpuzda tok ses geliyorsa, sapı da tazeyse karpuzun iyi olduğunu anlarsın. ‘Erkek karpuz, dişi karpuz’ diye söylenenler doğru değil. Tohumun erkeği dişisi olmaz. Karpuzun kalitesi sesinden ve sapının tazeliğinden anlaşılır.”
Büyük Karpuzlar Daha Çok Tercih Ediliyor
Karpuzun büyüklüğünün de lezzeti etkileyebildiğini ifade eden Aktaş, 8 ila 10 kilogram ağırlığındaki karpuzların genellikle daha tatlı çıktığını söyledi.
En lezzetli karpuzun hangisi olduğu sorusuna ise Aktaş, “En lezzetli karpuz Adana karpuzu. Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor ve müşterilerimiz en çok Adana karpuzunu tercih ediyor.” yanıtını verdi.
