Her sabah benzer kahvaltı tercihleri yapıp günün ilerleyen saatlerinde farklı yiyeceklere yönelmemiz yalnızca alışkanlıklarla açıklanmıyor. Uzmanlara göre öğün tercihlerinde psikolojik süreçler, günlük tempo ve duygusal ihtiyaçlar önemli rol oynuyor.
Klinik Psikolog Serhat Uludemir, kahvaltının çoğu kişi için bilinçli bir seçimden çok otomatikleşmiş bir rutin olduğunu belirtti. Sabah saatlerinde zihnin fazla karar vermek istemediğini söyleyen Uludemir, bu nedenle insanların tanıdık ve alışılmış yiyeceklere yöneldiğini ifade etti.
Sabahları Zihin Düzen Arıyor
Uludemir, “Uyandıktan sonra zihnimiz çok fazla karar vermek istemez. Çünkü her karar enerji harcamamıza sebep olur. Bu nedenle rutin şeyler yapmak kendimizi güvende hissettirir. Bu da zihnin bir kontrol mekanizmasıdır” dedi.
Uzmanlara göre bu nedenle kahvaltı sofralarında peynir, zeytin, yumurta, ekmek gibi alışılmış ürünler daha sık tercih ediliyor.
Öğlen Sosyalleşme, Akşam Haz İhtiyacı Öne Çıkıyor
Öğle saatlerinde yeme davranışının sosyal yönünün öne çıktığını ifade eden Uludemir, “Öğlen ne yediğimizden çok kiminle yediğimiz ve nasıl bir duygusal doyuma ulaştığımız önemlidir” diye konuştu.
Akşam saatlerinde ise günün yorgunluğunun ardından daha haz odaklı tercihler yapıldığını belirten Uludemir, akşam yemeklerinde daha zengin sofralar, tatlı, çay ve kahve gibi tercihlerde artış görüldüğünü söyledi.
Uludemir, “Özetle sabahları beynimiz düzen arıyor, öğlenleri sosyal bağ kurma ihtiyacında oluyor, akşamları ise haz duymaya yöneliyor” ifadelerini kullandı.
