Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin Sarıcakaya’da ürettiği Dorlion natürel sızma zeytinyağında erken hasat dönemi sona erdi. Orta Sakarya Vadisi’nin kendine özgü iklim koşullarında yetişen zeytinler, Sarıcakayalı çiftçilerin emeğiyle toplanarak soğuk sıkım yöntemiyle işlendi. Üretim sürecinde zeytinin doğal özelliklerinin ve yüksek polifenol değerinin korunması hedeflendi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığının yürüttüğü çalışmalarla kentin tarımsal üretim potansiyelinin geliştirilmesi amaçlanırken, Eskişehir’in tescilli markası Dorlion da kalitesiyle öne çıkıyor. Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi kapsamında toplanan zeytinler, Dorlion Özel Seri’nin yeni sezon üretimi için değerlendirildi.
Zeytinler soğuk sıkım yöntemiyle işlendi
Zeytin ağaçlarından özenle toplanan ürünler, çiftçiler tarafından Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği aracılığıyla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına teslim edildi.
Dorlion Özel Seri’nin niteliğini korumak amacıyla üretim aşamasında soğuk sıkım yöntemi tercih edildi. Zeytinlerin hava ile temasının en aza indirildiği süreçte, doğal özelliklerinin ve değerli bileşenlerinin korunmasına odaklanıldı.
Sarıcakaya’daki zeytin bahçelerinde başlayan üretim süreci, titizlikle yürütülen işlemlerin ardından natürel sızma zeytinyağı elde edilmesiyle tamamlandı.
Dorlion Özel Seri ödülle taçlandı
Dorlion Özel Seri zeytinyağı, 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda kazandığı Premium Ödülü ile başarısını ortaya koydu. Yeni sezonda da aynı başarıyı sürdürmeyi hedefleyen üretim ekibi, hasattan sıkıma kadar tüm aşamalarda kalite odaklı bir çalışma yürüttü.
Yerel üretim ve çiftçi emeği destekleniyor
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Sarıcakaya’da üretim yapan çiftçilerin emeğini katma değere dönüştürmek, sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmak ve kentin tarımsal markalarını güçlendirmek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.
Dorlion Özel Seri, bölgenin tarımsal potansiyelini ve üreticilerin emeğini bir araya getiren ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Erken hasat döneminin tamamlanmasıyla birlikte yeni sezon zeytinyağının üretim süreci de sona ermiş oldu.
