Kültür Bakanlığı Yüksek Sanat Ödülü sahibi Emirdağlı edebiyat yazarı Fikret Akın'ın "Emirdağ Yemek Kültürü ve Davet Geleneği" adlı kitabı Eskişehir'de yayımlandı. Uzun yıllar süren araştırmaların ürünü olan eser, Emirdağ'ın mutfak kültürünü ve davet geleneklerini kayıt altına alıyor.
Üç Yıllık Araştırmanın Ürünü
Kitabıyla ilgili bilgi veren Fikret Akın, baba ocağı olan Afyonkarahisar'ın Emirdağ ilçesinde uzun yıllar yaşadığını belirtti. Edebiyat Fakültesi Felsefe Bölümü'nden mezun olduktan sonra uzun yıllar Eskişehir'de edebiyat öğretmeni olarak görev yaptığını ve emekli olduğunu ifade eden Akın, yaklaşık üç yıllık araştırmanın ardından kitabını tamamladığını söyledi.
Akın, eserinde Emirdağ'ın kültürel yaşamında önemli yere sahip gelenekleri ve yöresel mutfağı kapsamlı şekilde ele aldığını dile getirdi.
Davet Gelenekleri ve Yöresel Lezzetler Kitapta Buluştu
Yazar Fikret Akın, kitabında El Öpme Daveti, Gezek Gezme, Asker Daveti, Arife, Aşure Günü ve Hıdırellez Daveti gibi Emirdağ'ın geleneksel davet kültürüne yer verdiğini belirtti. Akın ayrıca, Emirdağ mutfağına özgü çeşitli çorbalar, pilavlar, köfteler, sarma ve dolmalar, yöresel yemekler, hamur işleri ile tatlıların da kitapta ayrıntılı şekilde anlatıldığını ifade etti.
Yayımlanan eserin Emirdağ ve Eskişehir'in edebiyat ve kültür dünyasına örnek ve faydalı bir kaynak kazandırmayı amaçladığını söyleyen Akın, çalışmasının gelecek kuşaklara kültürel miras aktarımına katkı sunmasını hedeflediğini dile getirdi.
