Eskişehir'in Mihalıççık ilçesine bağlı Sorkun köyünde üretilen geleneksel toprak çömlekler, yemeklere kattığı lezzet nedeniyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Türkiye'nin birçok noktasına gönderilen çömlekler, son yıllarda çelik tencere yerine geleneksel pişirme yöntemlerini tercih eden tüketicilerin ilk seçenekleri arasında yer alırken, yurt dışından gelen müşterilerin de ilgisini çekiyor.
"Çelik tencereden toprağa dönüş başladı"
Eskişehir'de yaklaşık 30 yıldır esnaflık yapan Mitat Gelici, son yıllarda ürün yelpazesine eklediği geleneksel toprak çömleklere olan ilginin her geçen gün arttığını söyledi.
Vatandaşların yeniden geleneksel pişirme yöntemlerine yöneldiğini belirten Gelici, çelik tencereler yerine toprak çömlek tercih edilmesinin en önemli nedeninin yemeklere kattığı lezzet olduğunu ifade etti.
Mitat Gelici, "Vatandaşların çömleğe yoğun bir ilgisi var. Çelik tencereden toprağa dönüş başladı. Damak tadını bilenler çömleğe ağırlık veriyor; çünkü çömlekte pişen yemeğin lezzeti çelikteki gibi olmuyor. Ürünlerimize sadece Eskişehir'den değil, diğer şehirlerden ve hatta yurt dışından gelen müşteriler de yoğun ilgi gösteriyor." dedi.
Gelici'nin aktardığına göre, geleneksel yöntemlerle hazırlanan yemeklerin lezzetini ön planda tutan tüketiciler, son dönemde toprak çömleklere daha fazla yöneliyor.
Sorkun çömlekleri Türkiye'nin birçok yerine gönderiliyor
Mitat Gelici, satışını yaptığı çömleklerin Eskişehir'in Mihalıççık ilçesine bağlı Sorkun köyünde üretildiğini belirterek, bölgenin uzun yıllardır çömlek üretimiyle tanındığını söyledi.
Çömlek ihtiyacının büyük bölümünü Sorkun'dan karşıladıklarını ifade eden Gelici, bölgede üretilen ürünlerin yalnızca Eskişehir'de değil, Türkiye'nin birçok ilinde de ilgi gördüğünü dile getirdi.
Yemek pişirmenin yanı sıra dekoratif amaçla da tercih ediliyor
Toprak çömleklerin yalnızca ev kullanıcıları tarafından değil, lokanta ve çeşitli işletmeler tarafından da toplu şekilde tercih edildiğini belirten Gelici, ürünlerin dekoratif amaçla da kullanıldığını söyledi.
Eskiyi yansıtan estetik görünümü nedeniyle testi başta olmak üzere çeşitli toprak ürünlerin dekorasyon amacıyla satın alındığını ifade eden Gelici, her kesimden müşterinin Sorkun çömleklerine ilgi gösterdiğini dile getirdi.
