Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından Orta Sakarya Vadisi’nde sürdürülen zeytinciliği geliştirme çalışmaları kapsamında üretilen Dorlion natürel sızma zeytinyağı, ulusal kalite ödüllerinin ardından bilimsel bir araştırmanın da konusu oldu. Yapılan akademik incelemede, yüksek rakımda yetişen zeytinlerden elde edilen yağların sağlık açısından önemli özellikler taşıyabileceğine ilişkin dikkat çekici bulgular elde edildi.
Necmettin Erbakan Üniversitesi Kimya Anabilim Dalı doktora mezunu ve kimya mühendisi Dr. Deniz Tuğçe Algan tarafından gerçekleştirilen araştırmada, Eskişehir’de yetişen zeytinlerden üretilen Dorlion zeytinyağlarının kimyasal yapısı incelendi. Çalışma kapsamında elde edilen ilk veriler, ürünün özellikle yağ asidi profili bakımından önemli avantajlar taşıyabileceğini ortaya koydu.
Yüksek Rakımın Etkisi Araştırıldı
Araştırmaya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Dr. Deniz Tuğçe Algan, zeytin ve zeytinyağı denildiğinde ilk olarak Ege ve Akdeniz bölgelerinin akla geldiğini ancak Eskişehir'in de bu alanda dikkat çekici bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.
Algan, “Orta Sakarya Vadisi’nde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların farklı özelliklere sahip olup olmadığını araştırmak istedik. Literatürde yüksek rakımlı bölgelerde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların sağlık açısından daha avantajlı olabileceğine yönelik çalışmalar bulunuyor. Bunun üzerine Dorlion zeytinyağlarından örnekler alarak analizler gerçekleştirdik.” ifadelerini kullandı.
Yapılan analizlerde tekli doymamış yağ asitlerinin çoklu doymamış yağ asitlerine oranının dikkat çekici seviyede yüksek olduğunun belirlendiğini aktaran Algan, bunun kalp dostu özellikler açısından umut verici bir gösterge olduğunu belirterek, daha kapsamlı araştırmalarla bu bulguların desteklenmesi gerektiğini vurguladı.
Ödüllü Kalite Akademik Çalışmayla Güçlendi
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Ziraat Mühendisi Sevgi Mişe ise Dorlion markasının bugüne kadar yaptırılan analizler ve ulusal yarışmalarda aldığı ödüllerle kalitesini kanıtladığını ifade etti.
Mişe, “Dorlion zeytinyağı, yıllardır yürüttüğümüz titiz çalışmaların ve üreticilerimizle kurduğumuz güçlü iş birliğinin bir sonucu. Kalitesini ulusal yarışmalarda aldığı ödüllerle ortaya koymuştu. Şimdi ise bağımsız bir akademik çalışmanın ortaya koyduğu veriler, ürünümüzün sağlık açısından da önemli bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor. Bu sonuçlar bizi son derece mutlu etti.” dedi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin Orta Sakarya Vadisi’nde yürüttüğü zeytinciliği geliştirme çalışmalarıyla üretilen Dorlion zeytinyağı, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmaları’nda bugüne kadar çok sayıda ödüle layık görülürken, 2026 yılında Premium, Altın ve Gümüş ödüller kazanarak başarısını bir kez daha tescillemişti. Bilimsel araştırmadan elde edilen ilk bulgular da ürünün kalite ve sağlık potansiyelini destekleyen önemli veriler olarak değerlendiriliyor.