Mersin’in yüksek rakımlı Eğriçayır Yaylası’nda üretilen ve yüksek Toplam Aktivite (TA) değerine sahip olan Türk balı, İngiltere’de düzenlenen prestijli National Honey Show’da dünya birinciliğine ulaştı. 103 yıllık bir geçmişe sahip olan ve dünyanın dört bir yanından üreticileri buluşturan yarışmada, Türkiye’yi temsil eden arıcı Celal Çay, Class 11 kategorisinde altın madalya kazanarak büyük bir başarıya imza attı.
Torosların eşsiz florası başarıyı getirdi
Eğriçayır Yaylası’nın 2 bin metreyi bulan yüksek rakımı ve bölgeye özgü kurak iklimi, arıların topladığı nektarların kalitesini doğrudan etkiliyor. Toros Dağları’nın zengin bitki örtüsünden beslenen arıların ürettiği polifloralı çiçek balı, yoğun aroması ve kendine has kokusuyla öne çıkıyor.
Uzmanlar, balın yüksek TA değerinin ve biyolojik etkinliğinin, bu doğal zenginlikten kaynaklandığını belirtiyor. 2019 yılında Apimondia’da dünyanın en iyi balı seçilen Eğriçayır balı, Londra’daki bu son zaferiyle kalitesini bir kez daha kanıtlamış oldu.
300 yıllık gelenek dünya sahnesinde
Ailesinin 300 yıldır arıcılıkla uğraştığını belirten Celal Çay, bu başarının sadece bireysel bir çaba değil, köklü bir geleneğin sonucu olduğunu vurguladı. Yarışmada sadece kendi ürünlerini değil, tüm Türkiye’nin bal kalitesini temsil ettiğini ifade eden Çay, bu mirası gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Altın madalyanın, Türk arıcılığının uluslararası platformlardaki gücünü göstermek adına önemli bir adım olduğunu belirten Çay, Anadolu’nun sunduğu bu potansiyelin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğinin altını çizdi.
Tanıtım eksikliği ve geleceğe dair hedefler
Türk arıcılarının dünya standartlarında üretim yaptığını ancak uluslararası tanıtım konusunda daha fazla çaba sarf edilmesi gerektiğini dile getiren Çay, bireysel girişimlerle başladığı bu tanıtım sürecinin ülke genelinde desteklenmesi gerektiğini savunuyor. Londra’daki başarının, Türk balının dünyadaki bilinirliğini artırmak için bir fırsat olduğunu belirten Çay, dededen toruna geçen bu mesleği modern tekniklerle birleştirerek dünya pazarında daha güçlü bir yer edinmeyi amaçlıyor.
