Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, sağlıklı beslenmede yalnızca tüketilen besinlerin değil, yeme davranışlarının da önemli olduğunu belirtti. Erdem, yemek sırasında çıkan seslerin duyulmasının ve besinlerin daha fazla çiğnenmesinin tokluk hissini artırdığını ifade etti.
"Ekran Karşısında Yemek Yemek Tokluğu Geciktiriyor"
Televizyon, telefon veya bilgisayar karşısında yemek yeme alışkanlığının farkında olmadan fazla tüketimi artırdığını belirten Erden, dikkat dağınıklığının beynin doyma sinyallerini algılamasını geciktirdiğini söyledi.
"Çıtır Sesler Beyinde Tazelik Algısı Oluşturuyor"
Çiğ sebze ve meyvelerin tüketimi sırasında duyulan kıtır ve çıtır seslerin psikolojik olarak tazelik ve sağlıklılık hissi oluşturduğunu dile getiren Erden, özellikle havuç ve salatalık gibi besinlerin bu açıdan avantaj sağladığını belirtti.
"Bol Çiğnemek Daha Az Yemeyi Sağlıyor"
Erden, dişlerin aktif kullanıldığı besinlerin tüketiminin doygunluk hissini artırdığını vurgulayarak, "Yemekleri daha fazla çiğnemek ve ağız içinde biraz daha uzun süre tutmak, daha az tüketmeye ve kilo kontrolüne yardımcı oluyor" dedi.
"Elle Yemek Yemek Tatmin Duygusunu Artırabiliyor"
Bazı araştırmaların, yiyeceklere doğrudan temas etmenin tatmin duygusunu güçlendirdiğini ortaya koyduğunu belirten Erdem, elle tüketilen bazı gıdaların çatal ve bıçakla yenilen aynı besinlere göre daha fazla tokluk hissi oluşturabildiğini ifade etti.
Sağlıklı Kilo Yönetiminde Yeni Yaklaşım
Uzman Diyetisyen Ayşegül Akkaya Erden, günümüzde yalnızca porsiyon kontrolünün değil, görsel ve işitsel doyumun da önem kazandığını belirterek, danışanlarına ekranlardan uzak, farkındalıkla ve bol çiğneyerek yemek yemelerini tavsiye etti.
