Erzurum'un Oltu ilçesinde yirmi yıldır arıcılıkla uğraşan Hasan Demir, mevsimsel döngüye uyum sağlayarak üretim kapasitesini artırmak amacıyla geleneksel göç yolculuğuna başladı. Yaz aylarını Kırdağ eteklerinde geçiren ve 250 kovanla çiçek balı üretimi yapan Demir, havaların soğumasıyla birlikte rotasını Aydın'a çevirdi.
Yaz sezonunda 2,5 tonluk verim
Bahçecik Mahallesi'ndeki arılığında geçirdiği verimli bir sezonun ardından ürünlerini tüketicilerle buluşturan Demir, bu yıl yaklaşık 2,5 ton bal elde ettiğini ve tüm ürünlerin satışını gerçekleştirdiğini belirtti. Arıcılığın sadece bir üretim süreci değil, aynı zamanda büyük bir fedakârlık gerektiren yaşam biçimi olduğunu vurgulayan Demir, elde ettiği başarının arkasında yatan emeğin önemine dikkat çekti.
23 saatlik zorlu göç rotası
Kışlık çam balı üretimi için hazırlıklarını tamamlayan arıcı, kovanlarını kamyona yükleyerek yaklaşık 23 saat sürecek olan uzun bir yolculuğa çıktı. Bu zahmetli sürecin herkes tarafından göze alınamayacağını ifade eden Demir, doğadan sofralara uzanan kaliteli balı üretmek adına yıllardır bu göç yolculuğunu severek gerçekleştirdiğini dile getirdi.
Altı aylık Aydın mesaisi
Aydın'da geçireceği yaklaşık altı aylık sürede çam balı üretimine odaklanacak olan Demir, kışlatma sürecinin ardından ilkbahar aylarında yeniden Oltu'ya dönmeyi planlıyor. Helal rızık kazanma gayesiyle çıktığı bu yolda, memleketinden uzak kalacak olsa da üretimin sürekliliğini sağlamanın kendisi için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu ifade ediyor.
