Asgari ücret, akaryakıt, maya ve elektrik derken fırıncı esnafının aylardır süren "artan maliyet" isyanı nihayet etiketlere resmi olarak yansıdı. Karadeniz'in bereketli topraklarında, Samsun'un Çarşamba ilçesinde sabahın erken saatlerinde sıcak ekmek kokusunun peşinden fırının yolunu tutan vatandaşları yakında oldukça acı bir sürpriz bekliyor.
Çarşamba Fırıncılar Odası Başkanı İsa Akbaş'ın bizzat kameralar karşısına geçerek duyurduğu yeni düzenleme, sadece basit bir fiyat artışı değil. Vatandaşın tabiriyle işin içinde bir de "gizli zam", yani gramaj erimesi var.
Mevcut duruma baktığımızda, Çarşambalılar bugüne kadar 215 gramlık ekmeği 15 Türk Lirası ödeyerek sofralarına götürüyordu. Ancak Başkan İsa Akbaş'ın çarpıcı açıklamalarına göre bu tablo tamamen değişmek üzere.
Girdi maliyetleri karşısında esnafın dayanacak tek bir damla gücünün dahi kalmadığını belirten Akbaş, yeni tarifeyle birlikte ekmeğin ağırlığının 200 grama düşürüleceğini, fiyatının ise tam 17,5 TL'ye fırlayacağını resmen ilan etti. Gramajdaki bu eksilme ve fiyattaki 2,5 liralık net artış, özellikle kalabalık ve dar gelirli ailelerin aylık mutfak bütçesinde çok ciddi bir delik açacak cinsten.
Bu sarsıcı karar sadece Çarşamba ilçesiyle de sınırlı kalmıyor. Sektördeki krizin bölgesel boyutunu tüm çıplaklığıyla gözler önüne seren Akbaş, bu yeni ve ağır tarifenin Samsun merkez ve Bafra Fırıncılar Odaları ile aynı masaya oturularak, tam bir mutabakatla alındığının altını çizdi.
Yani Karadeniz'in bu hareketli hattında yaşayan milyonlarca vatandaş, hangi fırına giderse gitsin aynı "küçülmüş ve pahalanmış" ekmekle karşılaşacak. Bürokrasi işlemlerinin tamamlandığı ve bu cepleri yakan uygulamanın çok kısa bir süre içinde tüm tezgahlarda devreye gireceği belirtiliyor.
Tarımsal üretim maliyetlerine, tarladan fırına uzanan o uzun tedarik zincirindeki yakıt ve enerji krizine kalıcı bir neşter vurulmadıkça, ekmekteki bu gramaj-fiyat tahterevallisi daha çok can yakacak gibi görünüyor. Temel gıda maddesine ulaşımın böylesine lüks bir matematik hesabına dönüşmesi, sokağın enflasyonla olan o çetin mücadelesini her geçen gün daha da zorlaştırıyor
