“Hızlı Sonuç Her Zaman Sağlıklı Anlamına Gelmez”
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, karbonhidratı büyük ölçüde kısıtlayıp yağ ağırlıklı beslenmeye dayanan ketojenik diyetle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Ketojenik diyetin ilk olarak epilepsi gibi bazı hastalıkların tedavisinde kullanıldığını hatırlatan Erden, günümüzde ise çoğu kişinin bu diyeti hızlı kilo vermek amacıyla tercih ettiğini söyledi. Diyetisyen Erden, “Kısa sürede kilo kaybı sağlanabiliyor ancak her hızlı sonuç, uzun vadede sağlıklı bir sonuç anlamına gelmeyebilir” dedi. Yapılan bilimsel çalışmaların çoğunun kısa süreli olduğuna dikkat çeken Erden, bu diyetin uzun yıllar uygulandığında vücutta ne gibi etkiler oluşturduğunun henüz net olarak bilinmediğini ifade etti.
“Kolesterol ve Bağırsak Sağlığı Açısından Riskler Var”
Ketojenik diyetin kalp ve damar sağlığı açısından riskler barındırabileceğini belirten Ayşegül Akkaya Erden, bazı kişilerde kötü kolesterol olarak bilinen LDL değerlerinin yükselebildiğini söyledi. Özellikle tereyağı, işlenmiş etler ve doymuş yağ oranı yüksek besinlerin fazla tüketildiği diyetlerde bu riskin daha belirgin olduğunu vurgulayan Erden, “Her yağ faydalı değildir, yağ seçimi çok önemlidir” ifadelerini kullandı. Ayrıca ekmek, baklagil, meyve ve bazı sebzelerin ciddi şekilde kısıtlanmasının lif alımını azalttığını belirten Erden, bunun uzun vadede kabızlık, bağırsak tembelliği ve bağışıklık sistemi sorunlarına yol açabileceğini kaydetti. Herkese uyan tek bir diyet olmadığını vurgulayan Erden, beslenme planı oluşturulmadan önce mutlaka bir uzmana danışılması gerektiğini belirterek, “Kilo vermek önemli ama sağlığı kaybederek zayıflamak doğru değil” diye konuştu.
