Diyetisyen Deniz Mutluer, kış mevsiminde bağışıklık sağlığını korumanın temel yolunun güçlü bir mikrobiyota oluşturmaktan geçtiğini ifade etti. “Doğanın yağmurla beslenmesine seviniyoruz; çünkü bu döngü toprağı canlandırıyor. Peki biz bu soğuk aylarda sağlığımızı nasıl koruyacağız?” diyerek sözlerine başlayan Mutluer, yanıtın bağırsak sağlığından geçtiğini söyledi.
Doğduğumuz andan itibaren şekillenmeye başlayan mikrobiyotanın dengede tutulmasının, bağışıklık sistemini doğrudan etkilediğini vurgulayan Mutluer, stres yönetimi, düzenli uyku ve doğru beslenmenin kış döneminde hayati önem taşıdığını belirtti.
Kış aylarında beslenme önerileri
Diyetisyen Mutluer, bağışıklığı desteklemek için şu maddelere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi: “Yeterli protein tüketimi, probiyotik açısından zengin beslenme düzeni, prebiyotik ve probiyotik besinlerin birlikte tüketilmesi, lifli gıdalara öncelik verilmesi önemli.”
Ayrıca, zencefil, karabiber, sarımsak, soğan, yeşil çay, papatya çayı, kekik çayı ve mevsim sebzelerinin; hem bağırsak sağlığına hem de bağışıklık sistemine olumlu katkılar sunduğunu ifade etti.
Güne başlamak için özel tarif
Mutluer, sabahları uygulanabilecek pratik bir karışım da önerdi: “Her sabah aç karnına 1 bardak ılık su, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1–2 tatlı kaşığı limon suyunu karıştırarak tüketebilirsiniz.”
Bu karışımın sindirim sistemini destekleyerek gün içinde vücut dengesine yardımcı olduğunu belirtti.
