Sağlık ve Sosyal Hizmet Emekçileri Sendikası (SES) Eskişehir Şubesi, hastanelerde hastalara ve sağlık çalışanlarına sunulan yemeklerin niteliğine ilişkin açıklama yaptı. Şube Yönetim Kurulu adına konuşan Şube Sekreteri Gönül Ateş, yemeklerin yetersiz, kalitesiz ve hijyen açısından sorunlu olduğunu öne sürerek mutfakların ve yemek dağıtım süreçlerinin bağımsız heyetler tarafından denetlenmesini istedi.
Ateş, hastanelerde beslenmenin tedavi ve iyileşme sürecinin önemli bir parçası olduğunu belirterek hem hastaların hem de sağlık çalışanlarının sağlıklı, doyurucu ve hijyenik yemeklere erişebilmesi gerektiğini vurguladı.
“Şifa Dağıtan Alanlarda Sağlıksız Yemek Kabul Edilemez”
Hastanelerin yalnızca tıbbi tedavinin uygulandığı yerler olmadığını ifade eden Gönül Ateş, beslenmenin de iyileşme sürecinde önemli bir rol üstlendiğini söyledi. Ateş, özellikle ameliyat sonrası bakım gören, ağır tedavi alan veya bağışıklık sistemi zayıflamış hastalara sunulan yemeklerin niteliğinin önemine dikkat çekti.
Hastanelerdeki yemeklerin besin değeri, porsiyon miktarı ve hazırlanma koşullarına ilişkin eleştirilerini dile getiren Ateş, bazı hasta yakınlarının yemek yetersizliği nedeniyle dışarıdan yiyecek getirmek zorunda kaldığını öne sürdü. Maddi imkânı sınırlı olan hastaların ise sunulan yemeklerle yetinmek durumunda kalabildiğini ifade etti.
Sağlık Çalışanlarının Beslenme Koşullarına Dikkat Çekti
Açıklamasında sağlık çalışanlarının yemek hizmetlerine de değinen Ateş, uzun ve yoğun nöbetlerde görev yapan personelin yeterli beslenmesinin çalışma koşulları açısından önem taşıdığını belirtti.
Ateş, yemeklerde hijyen sorunları yaşandığına, bazı öğünlerin bayat veya yetersiz olduğuna ve zaman zaman yabancı maddeler bulunduğuna ilişkin iddiaları gündeme getirdi. Bu koşulların çalışanların fiziksel direncini ve çalışma motivasyonunu olumsuzetkileyebileceğini savundu.
“Yemek Hizmetlerinde En Ucuz Maliyet Anlayışından Vazgeçilmeli”
SES Eskişehir Şubesi adına açıklanan talepler arasında hastane mutfaklarının ve yemek dağıtım süreçlerinin bağımsız heyetler ile meslek odaları tarafından denetlenmesi yer aldı.
Yemek hizmetlerinde maliyetin tek ölçüt olmaması gerektiğini vurgulayan Ateş, hastalara ve sağlık çalışanlarına sağlıklı, doyurucu ve hijyenik yemekler sunulması çağrısında bulundu.
Hastaların ve sağlık çalışanlarının birer maliyet kalemi olarak görülmemesi gerektiğini ifade eden Ateş, yetkilileri sorumluluk almaya ve yemek hizmetlerine ilişkin sorunları gidermeye davet etti.
Ateş, sağlıklı beslenmenin bir ayrıcalık değil, temel bir insan hakkı olduğunu belirterek hastanelerdeki yemek hizmetlerinin iyileştirilmesi gerektiğini söyledi.
