Mevsimsel değişikliklerden etkilenmemek ve bu dönemlerde oluşabilecek hastalıkları rahat atlatabilmek için beslenme şekli büyük önem arz ediyor. Eskişehir'de de kendini göstermeye başlayan salgın günlerinde Diyetisyen Kübra Albayrak, mevsim geçişlerinde nasıl beslenmek gerektiğini anlatarak, bağışıklık güçlendirici çay tarifini paylaştı.
Kan tahlili ve vitamin takviyesi çok önemli
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için yapılması gerekenleri aktaran Albayrak, "Öncelikle mutlaka kan tahlillerimize baktırmalıyız. Özellikle D vitamini eksikliği mevsim geçişlerinde hasta olmamız için en önemli etken. Mutlaka eksiklikleri vitamin takviyeleriyle tamamlamalıyız. Beslenmeyle ilgili ilk önce yapmamız gereken; günlük C vitamini alımı ama bu demek değil ki kilo kilo meyve tüketelim. Özellikle portakal ve kivide bol bulunan C vitamini aynı şekilde biberde de oldukça fazla" ifadelerini kullandı.
Baharat, su tüketimine ve uyku kalitesine dikkat
"Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için baharatların gücünü de oldukça önemsiyorum" diyen Albayrak, şöyle devam etti:
"Özellikle zencefil ve zerdeçalın antifelotamal etkilerinden faydalanmak için yemeklerimize mutlaka bu baharatları eklemeliyiz. Ayrıca akşamları çay, kahve tüketmek yerine zencefil çayı yaparak bağışıklığımıza bir katkıda daha bulunabiliriz. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ayrıca bağırsak sağlığından geçer. Özellikle fermente besinleri yoğurt, kefir, turşu gibi beslenmemize mutlaka eklemeliyiz. Soğuyan havalarla birlikte su tüketimini ihmal eden birçok kişi var. Özellikle toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması için günlük kilo başına 30 mililitre su tüketmek oldukça önemli. Bunun dışında; uykusuzluk, stres, hareketsizlik gibi faktörler beslenme dışı bağışıklık düşüren diğer etkenlerden. Bu yüzden her şeye dikkat ederken bunları göz ardı etmemeliyiz."
Çay Tarifi
Mevsim geçişlerinde Albayrak'ın tüketilmesini önerdiği çay tarifi ise şu şekilde:
- 200 ml ılık su
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı bal
- Bir parça rendelenmiş zencefil
- 8-10 damla limon suyu
