Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesine bağlı Laçin Mahallesi’nde zeytin üretimi dikkat çekiyor. Bölgede hobi olarak çiftçilik yapan Erdem Öztürk, mikroklima ikliminin sağladığı avantajlarla yaklaşık 500 zeytin ağacından yüksek verim elde ediyor.
İç Anadolu’da Akdeniz iklimi özelliklerini taşıyan nadir bölgeler arasında gösterilen Sarıcakaya Vadisi, zeytincilik açısından önemli bir potansiyel barındırıyor. Sakarya Nehri’nin geçtiği havzada yetiştirilen zeytinler, bölgedeki üreticilerin yüzünü güldürüyor.
500 zeytin ağacından ağaç başına 30 kilogram ürün
Zeytinliklerinde bakım çalışmalarını sürdüren Erdem Öztürk, 13-14 yaşlarındaki yaklaşık 500 ağacın her birinden ortalama 30 kilogram zeytin aldığını belirtti. Verim çağındaki ağaçlardan elde edilen ürün, hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretiminde değerlendiriliyor.
Hasadın bir bölümü sofralık olarak tüketiciye sunulurken, büyük bölümü zeytinyağına dönüştürülerek iç piyasaya ulaştırılıyor.
Mikroklima iklimi zeytinin aromasını etkiliyor
Bölgede yetişen zeytinlerin yağ oranı ve aromasıyla öne çıktığını belirten Öztürk, Sarıcakaya ve çevre köylerin mikroklima iklimi sayesinde zeytincilikte önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.
Sarıcakaya Vadisi’nde sürdürülen üretim, Eskişehir’in yalnızca tahıl ve geleneksel tarım ürünleriyle değil, zeytin yetiştiriciliğiyle de öne çıkabileceğini gösteriyor.
