Balık fiyatlarının 200 ile 300 lira arasında değişmesi vatandaşların dikkatini çekerken, balıkçı Battal Gazi Coşkun, fiyat farklılıklarının tedarik yöntemleri ve balığın tazeliğinden kaynaklandığını belirtti. Coşkun, özellikle dondurulmuş balıkların piyasada daha ucuz olabileceğine dikkat çekerek, taze ve kaliteli balıkların her zaman daha yüksek fiyata satıldığını vurguladı.
Balık fiyatlarındaki farkın nedenini açıklayan Coşkun, “Birisi az kanatlı, diğeri çok kanatlı oluyor. Mesela şu 300 liralık balıklarla bizim 250 liralık balık aynı aslında. Biz biraz daha fazla getiriyoruz, yerinden alıyoruz. Onlar ise ikinci elden alıyor, aradaki fark buradan kaynaklanıyor olabilir. Balıkların hepsi aynı aslında. Bazı yerlerde dondurulmuş hamsi satıyorlar, o yüzden daha ucuz olabilir. O da 200 lira, hatta 150 lira bile olmuş olabilir. Ama ben pek bilemem çünkü biz kendi işimize bakıyoruz. Burada hiçbir zaman bozuk balık satmadık, satmıyoruz da. Hem müşterimiz hem de balığımız kaliteli” dedi.
Dondurulmuş balıkların nasıl ayırt edilebileceği konusunda da bilgi veren Battal Gazi Coşkun, “Balığı eline alıp biraz sıkacaksın. Eğer elinle sıkınca hemen yumuşuyorsa, o balık dondurulmuş ve çözülmüş demektir. Çünkü dondurulmuş balık çözülünce böyle yumuşak olur. Donmuş haldeyken zaten tezgaha koymazlar. Bu yüzden, balığı iki parmağının arasında sıkıştırarak kontrol edebilirsin. Eğer eziliyorsa, o balık dondurulmuştur” açıklamasında bulundu.
Ramazan ayının yaklaşmasıyla balık satışlarının nasıl etkileneceği hakkında da konuşan Coşkun, “Ramazan’da balık satışı genelde düşük olur. Adam 3 günlük, 5 günlük balık satabilir. O yüzden vatandaşın dikkat etmesi lazım. Bayat balık almamak için bu dönemde daha da dikkatli olmak gerekiyor” diyerek vatandaşları uyardı.
Battal Gazi Coşkun’un açıklamaları, balık fiyatlarının yüksek olmasının sebeplerini ve taze balık alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini gözler önüne serdi. Özellikle Ramazan ayında talebin azalmasıyla bayat balık riskinin arttığını belirten Coşkun, vatandaşların dikkatli olmasını tavsiye etti.
