Konya'nın tarımsal üretim merkezlerinden biri olan Beyşehir'de, mevsimsel yağışların sağladığı uygun hava koşulları ceviz bahçelerinde hareketli günlerin yaşanmasına neden oldu. Olgunlaşan ürünlerini dallarından toplamaya başlayan üreticiler, hasat edilen cevizleri yeşil dış kabuklarından ayırarak kurutma aşamasına geçiyor. Bu yılki yağışların rekolteye olumlu yansıması, bölgedeki üreticilerin yüzünü güldürdü.
Hasat ve kurutma sürecinde teknik uyarılar
Beyşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kırsal mahallelerdeki üreticileri ziyaret ederek hasat sonrası süreçler hakkında teknik destek sağlıyor. Ziraat mühendisleri, yağışların ardından olgunlaşan cevizlerin bekletilmeden toplanması gerektiğini vurguluyor. Özellikle dış kabuğundan ayrılan ürünlerin, kalitenin korunması adına mutlaka uygun sıcaklık ve havalandırma koşullarında kurutulması gerektiği belirtiliyor.
Piyasa hareketliliği ve fiyat dengesi
Bölgedeki ceviz üretimi, hem rekolte bolluğu hem de piyasadaki karşılığıyla dikkat çekiyor. Hasat edilen ürünler, yöredeki pazarlarda ve alıcılar nezdinde kilogramı 250 ile 300 lira arasında değişen fiyatlarla işlem görüyor. Üreticiler, bir yandan toplama ve ayıklama işlemlerini sürdürürken diğer yandan kurutma çalışmalarıyla ürünlerini satışa hazır hale getiriyor.
Yağışların tarımsal üretime katkısı
Bölgede etkili olan yağışlar, ceviz ağaçlarının gelişim sürecini destekleyerek bu yılki verim artışının temel nedenlerinden biri oldu. Uygun hava şartlarının devam etmesiyle birlikte hasat çalışmalarının kısa sürede tamamlanması hedefleniyor. Uzmanlar, doğru kurutma tekniklerinin uygulanmasının, ürünün raf ömrünü ve pazar değerini doğrudan etkilediğini hatırlatarak üreticilere rehberlik etmeye devam ediyor.
