Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi tarafından yürütülen Bilim Kafe etkinlikleri çerçevesinde, toplum sağlığını yakından ilgilendiren ‘Gıda zehirlenmeleri’ başlıklı konferans gerçekleştirildi. Tıp Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Alper Karagöz, Prof. Dr. Mehmet Dokur ve Dr. Öğr. Üyesi Nurcan Arıkan tarafından verilen konferansta, gıda kaynaklı hastalıklar, zehirlenmeye yol açan etkenler ve korunma yolları ayrıntılı şekilde ele alındı. Akademisyenler, yanlış saklama ve hazırlama koşullarının ciddi sağlık riskleri oluşturduğuna dikkat çekti.
Öğrencilerden yoğun ilgi
Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM) öğrencilerinin katılım sağladığı konferansta, özellikle ev ortamında ve toplu tüketim alanlarında gıda güvenliğinin önemi vurgulandı. Günlük yaşamdan örneklerle desteklenen anlatımlar öğrenciler tarafından ilgiyle takip edilirken, yöneltilen sorular akademisyenler tarafından ayrıntılı şekilde yanıtlandı. Etkinlik, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
