Didim Belediyesi, üreten belediyecilik vizyonu kapsamında Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı'nda yürüttüğü çalışmalarla kendi kaynaklarını katma değerli ürünlere dönüştürüyor. Yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda gerçekleştirilen tarımsal faaliyetler, bitkilerin yetiştirilmesinden hasadına ve distilasyon yöntemiyle işlenmesine kadar uzanan kapsamlı bir süreci içeriyor.
Tarladan distilasyon tesisine uzanan üretim süreci
Belediye ekipleri, fidanlıkta yetiştirdikleri nane, kekik ve biberiye gibi bitkileri hasat ettikten sonra distilasyon işlemine tabi tutuyor. 2026 yılı verilerine göre, Ekim ayı içerisinde gerçekleştirilen üç ayrı hasat döneminde 800,5 kilogram nane toplandı ve bu miktardan 3,568 kilogram nane yağı elde edildi.
Biberiye üretiminde ise 273,5 kilogram bitkiden 694 gram yağ çıkarıldı. Üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak adına hasat edilen bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler yetiştirilerek fidanlığın kapasitesi korunuyor.
Temizlik çalışmalarında yerel kaynak kullanımı
Distilasyon süreci yalnızca yağ üretimiyle sınırlı kalmıyor; işlem sırasında elde edilen 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu da belediyenin kendi temizlik faaliyetlerinde kullanılmak üzere değerlendiriliyor. Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, bu çalışmaların sadece yetiştiricilikle sınırlı olmadığını, işleme aşamasıyla birlikte belediyenin üretim kapasitesini artırmayı hedeflediklerini vurguladı.
Vatandaşlar için yerel satış noktaları oluşturuldu
Belediyenin kendi imkanlarıyla ürettiği nane, kekik ve biberiye yağları, halkın erişimine açık satış noktalarında yerini aldı. Cumhuriyet Kent Meydanı'ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi'nin yanı sıra Cumartesi ve Çarşamba pazarlarında kurulan stantlar aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılan bu ürünler, belediyenin tarımsal üretimdeki somut çıktılarını temsil ediyor.
