Çanakkale genelinde deniz ulaşımını kullanan vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi adına İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri kapsamlı bir denetim süreci başlattı. İl merkezi ve ilçelerdeki feribot hatlarında faaliyet gösteren gıda satış noktaları, gıda kontrol görevlileri tarafından titizlikle incelenerek halk sağlığını korumaya yönelik adımlar atıldı.
Feribotlardaki gıda satış noktaları denetlendi
Denetimler, deniz seyahati sırasında yolcuların sıklıkla tercih ettiği gıda işletmelerine odaklandı. Ekipler, feribot bünyesindeki işletmelerin sunduğu ürünlerin kalitesini ve satış noktalarının genel hijyen standartlarını yerinde gözlemledi. Bu süreçte, işletmelerin mevzuata uygunluğu ve yolcu sağlığını doğrudan etkileyen tüm unsurlar kayıt altına alındı.
Soğuk zincir ve son tüketim tarihi takibi
Yapılan kontrollerde gıda güvenliğinin en kritik aşamaları olan soğuk zincir uygulamaları ve ürünlerin muhafaza koşulları detaylıca incelendi. Görevliler, satışa sunulan ürünlerin son tüketim tarihlerini kontrol ederken, etiket bilgilerinin doğruluğunu ve ürünlerin saklama şartlarının standartlara uygun olup olmadığını denetledi.
Personel hijyeni ve mevzuat uyumu
İşletmelerin fiziksel koşullarının yanı sıra personel hijyeni de denetimlerin önemli bir parçası oldu. Gıda kontrol görevlileri, işletme çalışanlarının hijyen kurallarına uyumunu ve gıda hazırlama süreçlerindeki mevzuat gerekliliklerini gözden geçirdi. Yapılan bu denetimlerle, deniz yolculukları sırasında sunulan hizmetlerin güvenli bir çerçevede sürdürülmesi hedefleniyor.
