“Frenk Elması” Aslında Domatesmiş! Osmanlı’dan Günümüze Gelen İlginç Tarih
Sultan Abdülmecid döneminde Anadolu’ya ilk kez giren ve o dönemde “Frenk elması” adıyla anılan yiyecek, günümüzde sofralarımızın vazgeçilmezi domates çıktı. Amerika kıtasından Avrupa’ya taşındıktan sonra Osmanlı topraklarına ulaşan bu kırmızı meyve, başlangıçta süs bitkisi olarak yetiştirilmiş, zamanla mutfağın baş tacı olmuştu.
Popüler bilgi yarışması “Kim Milyoner Olmak İster” ekranlarında da gündeme gelen soru, izleyicilerin dikkatini çekti:
Osmanlı Devleti’nde ilk kez padişah Abdülmecid döneminde Anadolu’da görülen hangi yiyeceğe “Frenk elması” denilmiştir?
Doğru cevap: Domates
Tarihi kaynaklara göre, domates Osmanlı mutfağına girdiği andan itibaren sadece gözlere değil, damaklara da hitap etti. Bugün salatalardan yemeklere, soslardan mezeler kadar her sofrada yerini alan bu kırmızı mucize, Osmanlı’nın modernleşme dönemine dair ilginç bir sembol olarak kabul ediliyor.
