2026 yılına sayılı günler kala, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan kuruyemişlerde alışveriş hareketliliği başladı. Ancak bu yıl kuruyemiş tezgahlarındaki fiyatlar, iklim değişikliği ve artan üretim maliyetlerinin etkisiyle geçen yıla oranla yaklaşık yüzde 60 artış gösterdi. Vatandaşlar bütçelerini dengelemek adına bu yıl kilogram yerine daha çok gramla alışveriş yapmayı tercih ediyor.
Karışık kuruyemişlerde geniş fiyat aralığı
Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası verilerine göre, her bütçeye uygun seçenek sunabilmek adına farklı karışımlar hazırlanmış durumda. Karışık kuruyemişin kilogram fiyatı içeriğine göre 390 TL ile 890 TL arasında değişirken, süper lüks olarak adlandırılan ve tamamı iç ürünlerden oluşan karışımlar 1.250 TL seviyelerine kadar çıkabiliyor.
Tekil ürünlerde kilogram fiyatları
Tezgahlardaki en popüler ürünlerin güncel kilogram fiyatları ise şöyle şekillendi:
Fındık içi: 1.250 TL
Ceviz içi: 800 TL
Badem içi: 660 TL
Kaju: 650 TL
Kabak çekirdeği: 450 TL
Ay çekirdeği: 160 TL
Esnaftan "tazelik" uyarısı
Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, vatandaşları güvenilir alışveriş konusunda uyardı. Sosyal medya üzerinden yapılan veya kaynağı belirsiz satışlar yerine, mahalle esnafının tercih edilmesi gerektiğini belirten Sevimli, tazelik ve güvenilirliğin yılbaşı akşamı yaşanabilecek olumsuzlukları önleyeceğini vurguladı.
Fındık borsası beklentisi
Sektör temsilcileri, fiyatlardaki dengesizliğin önüne geçilmesi için Türkiye'de bağımsız bir fındık borsası kurulmasının şart olduğunu dile getiriyor. Üreticiye verilecek desteğin artmasıyla birlikte, önümüzdeki dönemde fiyatların daha makul seviyelere çekilmesi hedefleniyor.
