Son dönemde artan maliyetler, gıda sektöründe fiyatları yukarı çekmeye devam ediyor. Eskişehir’de geçtiğimiz aylarda 140 TL olan kızarmış tavuk fiyatı, yaşanan maliyet artışları nedeniyle 160 TL’ye yükseldi. İşletmeciler, bu zammın başlıca nedenleri arasında elektrik, kira ve genel giderlerdeki artışı gösteriyor.
Restoran ve tavuk satışı yapan işletmeler, maliyetlerin sürekli yükselmesinin fiyatlara kaçınılmaz olarak yansıdığını belirtiyor. Özellikle elektrik faturalarındaki artış, kira bedellerinin yükselmesi ve tedarik zincirindeki maliyetlerin artması, gıda sektörünü doğrudan etkileyen faktörler arasında yer alıyor.
Vatandaşlar ise son dönemde gıda fiyatlarında yaşanan artıştan şikâyetçi. Günlük tüketim ürünlerinde sürekli fiyat değişimi olması, bütçelerini zorladıklarını belirten tüketiciler, yemek fiyatlarının daha erişilebilir seviyelerde olmasını istiyor.
Eskişehir’de gıda sektöründeki bu fiyat artışlarının önümüzdeki dönemde nasıl şekilleneceği merak konusu olurken, işletmeciler maliyetlerin düşmesi halinde fiyatların da dengelenebileceğini söylüyor.
