Eskişehirli esnaf Gökhan Duru, çocuk yaşta başladığı soba, mangal ve barbekü üretimini 30 yılı aşkın süredir sürdürüyor. Kış aylarında soba, yaz aylarında ise mangal ve barbekü üreten Duru, son dönemde artan maliyetler ve mevsim şartlarının satışları olumsuz etkilediğini söyledi.
Satışlar Geçen Yıllara Göre Geriledi
Yaz aylarında etkisini artıran sıcak hava, artan üretim maliyetleri ve orman yangınlarına karşı uygulanan ateş yakma yasaklarının satışlara yansıdığını belirten Duru, önceki yıllara kıyasla daha sakin bir sezon geçirdiklerini ifade etti.
Ürünler 400 TL’den 15 Bin TL’ye Kadar Uzanıyor
Ürün çeşitliliğinin oldukça fazla olduğunu dile getiren Duru, fiyatların kullanılan malzeme ve ürün özelliklerine göre değiştiğini belirterek şunları söyledi: "Ürün yelpazemiz oldukça geniş. Fiyatlarımız 300-400 TL’den başlayıp 15 bin TL’ye kadar çıkıyor. Fiyatlar; ürünün boyutuna, kullanılan malzemenin kalınlığına ve boyalı olup olmamasına göre değişiyor. Özellikle lokantalarla profesyonel olarak çalışıyoruz. Bu nedenle malzeme kalitesine büyük önem veriyoruz. Mangalın sacı ne kadar kalın olursa et de o kadar iyi pişiyor."
"Özel Tasarım Mangal Üretiyoruz"
Vatandaşlardan gelen özel talepleri de değerlendirdiklerini belirten Gökhan Duru, kişiye özel üretim yaptıklarını söyleyerek "Vatandaşlarımızın istediği ölçü ve özelliklerde özel tasarım mangallar hazırlıyoruz. Sıfırdan tasarladığımız bir ürünü yaklaşık iki gün içerisinde tamamlayıp teslim edebiliyoruz" dedi.