Eskişehir Mama Üretim Merkezi, hem sokak hayvanlarının beslenmesini sağlamak hem de gıda israfını azaltmak amacıyla hayata geçirilen örnek projelerden biri oldu.
Projenin ortaya çıkış süreci hakkında bilgi veren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi (EBB) Veterinerlik Şube Müdürü Seçil Günege, hem hayvanların beslenme ihtiyacına hem de kentte oluşan gıda israfına dikkat çekti.
Veterinerlik Şube Müdürü Seçil Günege, projenin nasıl ortaya çıktığını şu sözlerle anlattı: “Hayvan bakımevimizde ve doğal yaşam alanımızda bulunan hayvanların düzenli ve yeterli beslenmeleri belediyemizin en büyük sorumluluklarından biri. Aynı zamanda şehrimizdeki yemekhane ve restoranlarda gıda israfının çok fazla olduğunu gözlemliyorduk. Bu iki konuyu birlikte değerlendirerek buradaki hayvanlarımız için sürdürülebilir bir beslenme kaynağı oluşturma amacıyla bu projeyi geliştirdik.”
Atık Gıdalar Aşamalı Olarak Mamaya Dönüşüyor
Tesise gelen yemek ve ekmek artıklarının belirli aşamalardan geçirilerek mamaya dönüştürüldüğünü belirten Seçil Günege, süreci detaylandırdı: “Toplanan ekmek ve yemek artıkları tesisimize geldiğinde ilk olarak ayrıştırılıyor. Önceliğimiz kazan artıkları oluyor. Bunun sebebi içerisinde peçete, kürdan, plastik, çatal-bıçak gibi yabancı atıkların bulunmaması. Ayrıştırma işleminden sonra parçalama, pişirme, formlama ve kurutma aşamalarından geçirilerek kuru mama haline getiriliyor.”
Günde 500 Kilogram Mama Üretiliyor
Üretim kapasitesine ilişkin bilgi veren Günege, tesisin günlük kapasitesinin önemli bir seviyede olduğunu vurguladı: “Tesisimizde günlük ortalama 500 kilogram kuru mama üretilmektedir. Bu üretimle yaklaşık 1000 hayvanın günlük beslenmesini karşılıyoruz.”
Çevreye ve Bütçeye Katkı Sağlıyor
Projenin sadece hayvanlar için değil çevre ve ekonomi açısından da önemli katkılar sunduğunu belirten yetkili, sürecin uzun vadeli kazanımlarına dikkat çekti: “Bu projeyle çevre kirliliğini azaltıyoruz ve belediye bütçesine ciddi katkı sağlıyoruz. Uzun vadede daha düşük maliyetle daha fazla hayvana ulaşarak sürdürülebilir bir sistem oluşturmayı hedefliyoruz.”
