Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Seyitgazi ilçesindeki Küllüoba kazılarında bulunan 5 bin yıllık ekmek kalıntısından yola çıkılarak başlatılan Kavılca Buğdayı projesi kapsamında Süpüren Mahallesi’ndeki tarlaları ziyaret etti.
Söz konusu proje, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülüyor.
ATA TOHUMU PROJESİNDE TARLALAR BAŞAK VERDİ
Seyitgazi ilçesinde yer alan ve geçmişi yaklaşık 5 bin yıl öncesine dayanan Küllüoba kazılarında ortaya çıkarılan ekmek kalıntısı, belediye tarafından yeniden üretim sürecine dahil edildi. Aslına uygun oran ve malzemelerle üretilen Küllüoba Ekmeği, Halk Ekmek aracılığıyla vatandaşlara sunulmuştu.
Kavılca Buğdayının tarihsel olarak bu topraklarda yetiştiğinin belirlenmesinin ardından, Kars’tan temin edilen ata tohumları geçen ekim ayında Süpüren ve Yusuflar Mahallelerindeki belediye arazilerine ekildi. 70 dönümlük alanda gerçekleştirilen deneme ekimi sonucunda tarlaların başak verdiği görüldü.
“BÜYÜK BİR GURUR YAŞIYORUZ”
Tarlalarda incelemelerde bulunan Başkan Ünlüce, projenin geldiği noktadan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Ünlüce, Küllüoba Ekmeği’nin yeniden üretim sürecinden başlayarak Kavılca Buğdayının Eskişehir topraklarında yeniden yetiştirilmesine uzanan sürecin önemli bir başarı olduğunu ifade etti.
Hasat sonrası elde edilecek ürünlerin tohumluk olarak ayrılacağı ve önümüzdeki yıl çok daha geniş alanlarda üretimin sürdürüleceği belirtildi.
KURAKLIĞA DAYANIKLI ÜRETİM VURGUSU
Kuraklığa dayanıklılığıyla bilinen Kavılca Buğdayının Eskişehir iklimine uyum sağlamasının, bölge tarımı açısından yeni bir dönemin başlangıcı olacağı değerlendirildi. İlk hasattan elde edilecek ürünlerin büyük bölümünün tohum olarak ayrılarak yerel üreticilerle birlikte üretimin yaygınlaştırılacağı belirtildi.
