Kantinlerde Fiyat Artışları Başlıyor
Eskişehir Bakkal ve Bayiler Odası Başkanı İsmail Hakkı Ördek, sömestr tatili ile birlikte okulların tatil olmasının, kantincilerin bir nebze de olsa dinlenmesine olanak sağladığını belirtti. Ancak, "maalesef zamlar bir türlü durmuyor" diyen Ördek, asgari ücrete yapılan artışla birlikte birçok ürünün fiyatının yeniden yükseldiğini, bunun da maliyetleri artırdığını ifade etti. Bu durumu göz önünde bulundurarak, kantinlerde fiyatlara zam yapma zorunluluğu doğduğunu belirten Ördek, "Tost fiyatlarına yüzde 20 civarında zam yapacağız. Bisküvi ürünlerine yüzde 25 civarında zam geldi. Süt ve süt ürünlerinde de yüzde 20 civarında bir zam geldi" dedi. Ördek, tost malzemelerindeki fiyat artışının "inanılmaz derecede" yükseldiğini de sözlerine ekledi.
Vatandaşın Alım Gücü Azaldı, Kiralar Yükseldi
Ördek, artan maliyetlerin yanı sıra vatandaşların alım gücünün de giderek azaldığını belirtti. "Günümüzde her ebeveyn çocuğunun cebine 100-200 TL koyamıyor" diyen Ördek, bu durumun çocukların ellerindeki sınırlı bütçeyle yetinmelerine yol açtığını ve bunun da kantincilerin cirolarını olumsuz etkilediğini ifade etti. Ayrıca, kira artışlarının esnafı büyük bir sıkıntıya soktuğunu belirten Ördek, "Özellikle kiralar konusundaki artış esnafımızı çok zor durumda bırakıyor. Örneğin, 10 bin TL kira ödeyen bir esnaf şimdi 25 bin TL, hatta 30 bin -40 bin TL kira ile karşı karşıya kalabiliyor" dedi. Bu yüksek kira artışlarının, "dükkan sahiplerinin esnafları çıkarmakla tehdit etmesine" neden olduğunu belirtti.
Kantin Sektörüne Yönelik Algı ve Talepler
Ördek, kantincilerle ilgili yaratılan "inanılmaz paralar kazanıyor" algısının doğru olmadığını vurguladı. "Dükkan kiraları, Bağ-Kur, çalışan maaşları ve sigorta gibi maliyetlerimiz var" diyen Ördek, sektörün zorluklarını anlattı. Tütün ve tütün ürünlerinde kâr marjlarının düşük olduğunu belirten Ördek, bu alandaki kâr marjının "yaklaşık yüzde 4-4,5 civarında" olduğunu ve bunun yanı sıra post cihazı kesintileri ile gelir vergisinin de eklenmesiyle zarar ettiklerini söyledi. "Tek parça tütün ürünü satıp kredi kartıyla ödendiğinde biz zarar ediyoruz" diyen Ördek, yetkililere seslenerek tütün ve tütün ürünlerindeki kâr marjının artırılmasını veya kamu bankalarıyla anlaşma yapılarak "0 komisyon ile işlem yapma imkânı sağlanmasını" talep etti. Bu şekilde hem esnafın zarar etmeyeceğini hem de vatandaşın mağdur olmayacağını belirtti.
