Türkiye turizm sektörünün en prestijli organizasyonlarından biri olan “25. Skålite Turizmde Kalite Ödülleri”, İstanbul Raffles Hotel’de düzenlenen törenle sahiplerini buldu. İstanbul Skal Kulübü tarafından organize edilen törende, Eskişehir iki önemli ödül birden kazandı.
Küllüoba Höyüğü’nde yürütülen kazılarda 5 bin yıl öncesine ait ekmek kalıntısının bulunmasının ardından, dönemin ekmeği Eskişehir Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. tarafından yeniden üretildi. Tarih, arkeoloji ve gastronomiyi bir araya getiren bu çalışma, turizme sağladığı katkı nedeniyle büyük ilgi gördü.
Proje kapsamında Prof. Dr. Murat Türkteki “Küllüoba ekmeğinin ortaya çıkarılması”, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ise “ekmeğin günümüze ve geleceğe taşınması” başlıklarında ödül aldı. Ödüller, Skal International İstanbul Kulübü Başkanı Selma Tatar ve Eskişehir Skal Turizm Derneği Başkanı Hakkı Gök tarafından takdim edildi.
Eskişehir’in köklü geçmişi ödülle taçlandı
Gecede konuşan Prof. Dr. Murat Türkteki, “Bu keşif, Anadolu’da ekmek kültürünün kökenlerine ışık tutuyor. Bilimsel çalışmanın, turizmin ve kültürel mirasın birleşmesi bizler için çok değerli.” dedi.
Başkan Ayşe Ünlüce ise, “Küllüoba Kazı Başkanımız Prof. Dr. Murat Türkteki ile birlikte ödüle layık görülmekten büyük mutluluk duyduk. Küllüoba’da çıkarılan, 5 bin yıllık tarihi ekmeğimizle şehrimizin köklü geçmişini geleceğe taşımak ve bu değerin turizm alanında takdir görmesi bizim için onur verici.” ifadelerini kullandı.
1956 yılında kurulan Skål International İstanbul Kulübü, 1998 yılından bu yana “Skålite – Turizmde Kalite” ödüllerini düzenliyor. Her yıl turizmin farklı alanlarında verilen bu ödüller, Türkiye’nin uluslararası tanıtımına ve turizmde kalite bilincinin gelişimine katkı sağlıyor.
