Eskişehir’in simgesi haline gelen ve 1936 yılından bu yana sofraların vazgeçilmezi olan Kalabak Suyu, modern tesislerinde el değmeden paketlenerek her gün binlerce haneye ulaştırılıyor.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü (ESKİ) tarafından üretilen Kalabak Suyu, köklü geçmişi ve güven veren kalitesiyle dikkat çekiyor. Hikâyesi, Cumhuriyet’in ilk yıllarında Mustafa Kemal Atatürk’ün Eskişehir ziyareti sırasında kentin içme suyu ihtiyacının karşılanması talimatını vermesine dayanıyor. Bugün Kalabak Suyu, Türkiye’nin en ekonomik ve sağlıklı içme sularından biri olarak öne çıkıyor.
Kalabak Damacana Dolum Tesisleri’nde üretim, tam otomasyon sistemi ve yüksek hijyen standartlarıyla gerçekleştiriliyor. ESKİ İşletmeler Dairesi Başkanı Mesut Arslan, tesislerde dört dolum hattı bulunduğunu belirterek, günlük ortalama 55-60 bin, yıllık ise yaklaşık 19 milyon damacana su üretildiğini ifade etti. Arslan, Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği tüm hijyen koşullarına titizlikle uyulduğunu vurguladı.
Kalabak Suyu, yalnızca ESKİ tarafından değil, dış kurumlar tarafından da düzenli olarak denetleniyor. İl Sağlık Müdürlüğü ekipleri haftada dört kez tesislerden numune alarak Eskişehir ve Afyon’daki laboratuvarlarda analizler gerçekleştiriyor. Böylece suyun kaynağından damacanaya ulaşana kadar olan tüm süreç kontrol altında tutuluyor.
Uygun fiyat politikasıyla “Türkiye’nin en ucuz suyu” unvanını koruyan Kalabak Suyu, Eskişehirliler için sadece bir içecek değil, aynı zamanda kentin kültürel miraslarından biri olarak görülüyor. Şehir genelinde dağıtım yapan servis araçlarıyla her gün binlerce ailenin sofrasına güvenle ulaşıyor.
