Unlu mamullere gelen zamlar hakkında konuşan esnaf Üzeyir Selvi, fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu belirtti. Zamların temel nedenleri arasında malzeme fiyatlarının, vergilerin ve kira giderlerinin artmasını gösteren Selvi, “Maliyetler yükselince haliyle biz de zam yapmak zorunda kalıyoruz. Bu işin doğası böyle,” dedi.
Zamların masrafları karşılayıp karşılamadığı konusunda ise şu ifadeleri kullandı:
“Normal yani, zaten olması gereken bir zam. Bir yıldır fiyatlar sabitti, artık güncellenmesi gerekiyordu. Üstelik biz de aynı fiyata pekmez alıyoruz, aynı kağıdı kullanıyoruz, kiralar burada da düşük değil. Burası büyükşehir olarak geçiyor, hayat şartları ağır. Asgari ücret arttıkça malzeme fiyatları da artıyor. Tedarikçiler zam yaptığında biz de yapmak zorunda kalıyoruz.”
Fiyatların gelecekte düşüp düşmeyeceği sorusuna ise olumsuz yanıt veren Selvi, şu sözleri ekledi:
“Zam geldi diye almayı bırakacak değiliz, mecbur alıyoruz. Daha geçen hafta ödediğimiz fiyat bu hafta farklı olabiliyor. 3 ay önce ameliyat oldum, uyandığımda fiyatlar yüzde 50 zamlanmıştı. Örneğin, haşhaşın kilosu 1300 lirayken 1800 lira oldu, 5 litrelik yağ 195 liradan 305 liraya çıktı. Büyük marketlerin bile kendi aralarında fiyatları belirlediği söyleniyor, hepsi aynı fiyatı koyuyor. Üstelik satılan ürünlerin gramajları da düşüyor. 10 kilo diye satılan ürün 9 kilo 600 gram çıkıyor, eksik kalan gramajın fiyatı da yüksek oluyor. Yani her şey artıyor, yapacak bir şey yok.”
