Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası (ESLOK) Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, Türkiye genelindeki yiyecek-içecek işletmelerinin ekonomik sorunlarına dikkat çekerek Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a çağrıda bulundu. Lokanta, restoran, kebapçı, pideci, pastane, kafeterya ve hazır yemek işletmelerinde uygulanan yüzde 10 KDV oranının yüzde 5’e düşürülmesini isteyen Arnik, düzenlemenin esnafın ayakta kalmasına, istihdamın korunmasına ve vatandaşların alım gücüne katkı sağlayabileceğini belirtti.
“Esnafımızın Gözü Kulağı Sizde”
Yüksek kira, personel giderleri, SGK ve BAĞ-KUR primleri, enerji faturaları, finansman maliyetleri ve vergilerin esnaf üzerindeki yükünü artırdığını ifade eden Arnik, işletmelerin tüm bu giderlere rağmen faaliyetlerini sürdürmeye çalıştığını söyledi.
Esnafın vergi yükümlülüklerini yerine getirdiğini ve istihdam sağladığını vurgulayan Arnik, Cumhurbaşkanı Erdoğan’a seslenerek sektörün taleplerinin dikkate alınmasını istedi.
“Esnafımız Devletin Vergi Tahsilatçısı Gibi Çalışıyor”
Satışlar üzerinden hesaplanan KDV’nin müşteriden tahsil edilerek devlete aktarıldığını belirten Arnik, bu tutarın işletmenin kazancı olmadığını dile getirdi. Esnafın KDV tahsilatı ve beyan sorumluluğunun yanı sıra elde ettiği kazanç üzerinden gelir veya kurumlar vergisi de ödediğini hatırlatan Arnik, vergi yükünün ekonomik koşullar dikkate alınarak değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Vergide adalet çağrısında bulunan Arnik, “Az kazanandan az, çok kazanandan çok vergi alınmalı” anlayışını savunduklarını belirterek kayıt dışılıkla mücadele edilirken vergisini düzenli ödeyen küçük işletmelerin korunmasını istedi.
KDV İndiriminin Tüketiciye Yansımasını Bekliyor
Temel gıda ürünlerinin önemli bir bölümünü yüzde 1 KDV ile temin eden yiyecek-içecek işletmelerinin sundukları yemek hizmetinde yüzde 10 KDV uyguladığını ifade eden Arnik, bu oranın yüzde 5’e indirilmesini talep etti.
Arnik, indirimin tüketici fiyatlarına yansıtılması halinde vatandaşların alım gücünün desteklenebileceğini ve düzenlemenin enflasyonla mücadeleye katkı sağlayabileceğini öne sürdü.
“Yüz Binlerce İşletmemiz Ayakta Kalma Mücadelesi Veriyor”
Türkiye genelindeki yiyecek-içecek işletmelerinin yüksek kiralar, POS komisyonları, çevrim içi yemek sipariş platformlarının kesintileri ve diğer zorunlu giderler nedeniyle zorlandığını belirten Arnik, yüksek cironun her zaman yüksek kazanç anlamına gelmediğine dikkat çekti.
Bir işletmenin kapanmasının yalnızca ticari faaliyetin sona ermesiyle sınırlı kalmadığını ifade eden Arnik, çalışanların, ailelerin ve tedarikçilerin de bu durumdan etkilendiğini söyledi. Esnafın işletmesini kapattıktan sonra değil, kapanmadan önce desteklenmesi gerektiğini belirten Arnik, Anayasa’nın 173’üncü maddesinin de devletin esnaf ve sanatkârları koruyucu ve destekleyici tedbirler almasını öngördüğünü hatırlattı.
“Sorunlarımızın Somut Çözümlere Dönüşmesini Bekliyoruz”

Sektörün ekonomik sorunlarının ilgili bakanlıklara ve kamu kurumlarına çeşitli vesilelerle iletildiğini kaydeden Arnik, artık uygulanabilir ve takvime bağlanmış düzenlemelerin hayata geçirilmesini beklediklerini ifade etti.
Türkiye’deki oda başkanlarına da çağrıda bulunan Arnik, esnafın sorunlarının ortak bir şekilde gündeme taşınması gerektiğini belirterek, “Biz susarsak esnafımızın sesi kim olacak?” dedi.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’la Görüşme Talebi
Arnik, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Savaş Delibaş’ın öncülüğünde oluşturulacak bir heyetle Cumhurbaşkanı Erdoğan’la görüşmeye hazır olduklarını belirtti. Görüşmede sektörün sorunlarını ve çözüm önerilerini doğrudan iletmek istediklerini kaydetti.

Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan taleplerinin, yüzde 10 KDV oranının yüzde 5’e düşürülmesi önerisinin Hazine ve Maliye Bakanlığı tarafından sektör temsilcileriyle birlikte değerlendirilmesi ve gerekli çalışmaların başlatılması olduğunu ifade eden Arnik, düzenlemenin esnafın, çalışanların ve vatandaşların yararına olacağını savundu.
