Karadeniz'de bu sezon yaşanan yoğun palamut avı, tezgahlardaki fiyatları tüketici lehine oldukça aşağı çekti. Bolluk sayesinde tanesi 35 liraya kadar gerileyen palamutlar sofralara ulaşırken, balıkçı esnafı ise lojistik ve ambalaj maliyetleri konusunda beklenmedik bir durumla karşı karşıya kaldı. Balıkların nakliyesinde kullanılan strafor köpük kasaların fiyatı, içindeki balığın değerini geride bırakarak sektörde ilginç bir ekonomik tablo oluşturdu.
Kasa fiyatı balık değerini geçti
Palamudun tanesinin 35 lira, üç tanesinin ise 100 lira gibi oldukça uygun seviyelerden alıcı bulduğu bu dönemde, balıkçıların kullandığı boş strafor kasaların maliyeti 100 lirayı buluyor. Yaklaşık 10 adet palamut kapasitesine sahip olan bu basit ambalaj malzemesi, tek başına içindeki balıkların toplam değerinden çok daha yüksek bir maliyet kalemine dönüşmüş durumda.
Esnafın gözünden trajikomik tablo
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan balıkçı esnafı Kadir Ali Şimşek, yaşanan durumu bir palamudun 33-35 lira civarında satılmasına karşın boş kasanın 100 lira olmasıyla özetliyor. Şimşek, balığın bu yıl oldukça bol ve uygun fiyatlı olduğunu vurgularken, ambalaj maliyetinin balığın kendi piyasa değerini üçe katlamasının sektördeki şaşırtıcı bir detay olduğunu ifade ediyor.
Lojistik maliyetleri balık fiyatını gölgede bıraktı
Denizden çıkan taptaze ürünlerin uygun fiyatlarla tüketiciye ulaşması memnuniyet yaratırken, balıkçılık sektöründe ambalaj ve lojistik giderlerinin ürün fiyatı üzerindeki baskısı dikkat çekiyor. Palamudun bedava denecek kadar ucuzladığı bir sezonda, balığı taşıyan strafor kutunun balıktan daha pahalı olması, balıkçıların operasyonel maliyetlerindeki dengesizliği gözler önüne seriyor.
