Artvin'in Yusufeli ilçesinde yer alan Çoruh Vadisi, kendine has iklimiyle bölgenin en değerli tarımsal ürünlerinden biri olan Butko zeytininin hasadına ev sahipliği yapıyor. Yağcılar köyündeki eğimli arazilerde, teraslama yöntemiyle yetiştirilen zeytinler, üreticiler tarafından büyük bir emekle elle toplanıyor. Artvin Valisi Dr. Turan Ergün, hasat sürecine katılarak üreticilerle bir araya geldi ve bölgedeki zeytincilik faaliyetlerinin ekonomik potansiyeline dikkat çekti.
Butko zeytininin yüksek yağ verimi dikkat çekiyor
Vali Ergün, Butko zeytininin bölge için neden bu kadar önemli olduğunu teknik verilerle açıkladı. Genel zeytin üretiminde ortalama 6 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ elde edilirken, Butko zeytini 4 ila 4,5 kilogram gibi düşük bir miktardan aynı oranda yağ vererek üreticiye büyük avantaj sağlıyor.
Düşük asit oranıyla da kalite çıtasını yükselten bu tür, bölgedeki 173 dekar alanda özenle yetiştiriliyor. Yağcılar köyünde faaliyete geçecek yeni tesisle birlikte, bölgenin işleme kapasitesinin 150 ton zeytin ve 40 ton zeytinyağına ulaşması hedefleniyor.
İklim değişikliği ve barajların tarıma etkisi
Çoruh Vadisi'ndeki barajların bölge iklimini yumuşatması, zeytin yetiştiriciliğinin sınırlarını da genişletti. Daha önce sınırlı alanlarda yapılan üretim, artık 600-700 metre rakıma kadar çıkmış durumda. Artvin genelinde 900 dekar alanda bulunan 25 bin ağaçla yürütülen çalışmalar, Orman Bölge Müdürlüğü'nün çelikleme ve fidan üretimi destekleriyle her geçen yıl daha da büyüyor. Sadece bu yıl farklı bölgelere 2 bin yeni zeytin ağacı dikilerek üretim sahası genişletilmeye devam ediliyor.
Coğrafi işaret ile markalaşma süreci
Butko zeytininin sadece yerel bir ürün olarak kalmaması için Artvin Ticaret Borsası ile yürütülen coğrafi işaret tescil çalışmaları hız kesmeden sürüyor. Üretilen zeytinyağları, İl Özel İdaresi'nin destekleriyle ARTTUR üzerinden hem dijital platformlarda hem de mağazalarda tüketiciyle buluşturuluyor. Vali Ergün, hasat sonrası ziyaret ettiği üretim tesisinde ilk sıkımı gerçekleştirerek, bölgenin bu özel ürününü ulusal pazarda daha güçlü bir konuma getirmeyi hedeflediklerini vurguladı.
