Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde iklim ve toprak yapısının sağladığı avantajla yetişen, kendine has aromasıyla tescillenen Adilcevaz cevizinde hasat mesaisi yoğun bir şekilde devam ediyor. Bölge ekonomisi için kritik bir öneme sahip olan bu tarımsal ürün, üreticilerin yıl boyu süren emeklerinin ardından bahçelerden toplanarak sofralara ulaşmak üzere hazırlanıyor.
Tescilli ürünün ekonomik değeri
Adilcevaz'ın tarımsal kimliğiyle özdeşleşen ceviz, coğrafi işaret tescili sayesinde hem kalitesini koruyor hem de yöresel bir marka değeri taşıyor. Uzun yıllardır ilçede sürdürülen bu geleneksel yetiştiricilik, yerel üreticiler için önemli bir geçim kaynağı oluştururken bölge tarımının da lokomotifi olma görevini üstleniyor.
Hasat sürecinde titiz çalışma
Bahçelere giren üreticiler, sezonun verimini en üst seviyede tutmak için büyük bir titizlikle çalışıyor. Toplanan cevizler, doğrudan satışa sunulmadan önce kurutma ve ayıklama gibi aşamalardan geçirilerek kalite standartlarına uygun hale getiriliyor. Bu süreç, ürünün hem lezzetini hem de raf ömrünü korumak adına büyük önem taşıyor.
Üreticilerin sezon beklentisi
Hasat döneminin verimli geçmesi için yoğun çaba sarf ettiklerini belirten üretici Mehmet Akkoyun, Adilcevaz cevizinin sofralardaki yerini almaya hazırlandığını ifade etti. Üretimin ve tanıtımın desteklenmesinin bölge ekonomisinin kalkınması için hayati bir rol oynadığını vurgulayan üreticiler, sezonun bereketli geçmesini temenni ediyor.
