Ayvalık, gelenekselleşen zeytin hasat heyecanını bu yıl Cumhuriyet Bayramı'nın 103. yıl dönümü kutlamalarıyla eş zamanlı olarak yaşadı. Dört gün süren 21. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, kentin sokaklarını ve Kırlangıç Yaşam Merkezi'ni bir kültür ve sanat merkezine dönüştürerek binlerce ziyaretçiyi ağırladı.
Cumhuriyet coşkusuyla başlayan hasat dönemi
Festival, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı kutlamalarıyla görkemli bir başlangıç yaptı. Fener Alayı'na katılan binlerce vatandaş, Cumhuriyet coşkusunu sokaklara taşırken, Feridun Düzağaç'ın konseriyle festivalin ilk gününde unutulmaz anlar yaşandı. Macaron Camlı Kahve önünden başlayan kortej yürüyüşü ise protokol üyeleri, üreticiler ve vatandaşların katılımıyla Cumhuriyet Meydanı'na kadar devam etti.
Zeytinin bölge ekonomisindeki stratejik önemi
Festivalin merkezinde yer alan sembolik hasat töreninde konuşan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, zeytinin bölge için sadece bir tarım ürünü değil, tükenmeyen bir değer olduğunu vurguladı. Ergin, zeytini barışın, bolluğun ve bereketin simgesi olarak tanımlayarak, bu geleneğin her yıl aynı heyecanla sürdürülmesinin önemine dikkat çekti. Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde kurulan festival pazarında ise yerel üreticiler ürünlerini sergileme fırsatı buldu.
Sektörel gelecek ve kültürel mirasın korunması
Festival programı, zeytinyağı sektörünün geleceğine ışık tutan panellere ve kültürel etkinliklere de ev sahipliği yaptı. Tarihi Sabunhane Salonu'nda düzenlenen oturumlarda markalaşma ve sürdürülebilirlik konuları masaya yatırılırken, Ayvalık'ın Son Ustaları belgesel gösterimi kentin zanaat kültürünü gelecek kuşaklara aktarmayı hedefledi. Sektör temsilcilerinin katıldığı dayanışma buluşmalarında ise üreticilerin sorunları ve tarım politikaları üzerine kapsamlı değerlendirmeler yapıldı.
