Denizli Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen Kent Lokantaları, sadece yerel halkın değil, uluslararası akademik çevrelerin de dikkatini çekmeyi başardı. Pamukkale Üniversitesi bünyesinde yürütülen akademik araştırmalarla derinlemesine incelenen bu sosyal belediyecilik modeli, İngiltere'nin Nottingham kentinde kurulması planlanan kamu restoranları için temel referans noktası haline geldi. Projenin başarısı, yerel yönetimlerin gıda güvenliği konusundaki stratejilerinin küresel ölçekte nasıl bir karşılık bulabileceğini gözler önüne seriyor.
Akademik iş birliği uluslararası boyuta taşındı
Pamukkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü'nden Araştırma Görevlisi Alperen Akgül'ün Kent Lokantaları üzerine gerçekleştirdiği akademik çalışma, projenin uluslararası arenada tanınmasını sağladı. Bu çalışma, İngiltere'de kamusal yemek sektörünü inceleyen DISHED platformunun yürütücüsü Dr.
Marsha Smith'in dikkatini çekti. Nottingham'da benzer bir modelin uygulanması amacıyla yürütülen süreçte, Denizli'deki uygulama bir vaka analizi olarak değerlendirildi.
Nottingham için yerinde inceleme ziyareti
Nottingham Üniversitesi'nden Dr. Marsha Smith, projenin işleyişini ve yönetim stratejilerini yerinde gözlemlemek üzere Denizli'ye geldi. Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu ile bir araya gelen Smith, projenin Nottingham şartlarına nasıl uyarlanabileceği konusunda detaylı bilgi alışverişinde bulundu. Görüşmelere Pamukkale Üniversitesi'nden akademisyenler ve BELTAŞ A.Ş. yönetimi de katılarak, projenin teknik ve operasyonel detaylarını paylaştı.
Başkan Çavuşoğlu: Sosyal projeler evrenselleşiyor
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, yerel bir hizmetin uluslararası bir merkeze ilham vermesinin gurur verici olduğunu belirtti. Çavuşoğlu, halkın sağlıklı ve ekonomik gıdaya erişimini önceleyen sosyal belediyecilik anlayışının, akademik iş birlikleriyle farklı coğrafyalara taşınmasının önemine vurgu yaptı. Bu bilimsel köprünün, sosyal politikaların geliştirilmesinde yeni bir model oluşturması hedefleniyor.
