Erzincan'da yaşayan Güven Bilyay'ın bir dondurmacıda tesadüfen tattığı aronya dondurması, kentte yeni bir tarımsal girişimin kapılarını araladı. Lezzetini beğendiği meyve üzerine derinlemesine araştırmalar yapan Bilyay, Erzincan'ın iklim koşullarının aronya yetiştiriciliği için oldukça elverişli olduğunu tespit etti. Bu keşif, Bilyay'ın profesyonel bir üretim sürecine adım atmasını sağladı.
Meraktan üretime uzanan süreç
Bilyay, yaşadığı bu ilginç süreci esprili bir dille anlatarak, bir kepçe dondurma ile başlayan merakının üç yıl içinde verimli bir bahçeye dönüştüğünü belirtti. Başlangıçta sadece bir tadım deneyimi olan bu süreç, kısa sürede ciddi bir tarımsal yatırıma dönüştü. Bilyay, bölgenin iklimine olan güveniyle çıktığı bu yolda, üçüncü yılın sonunda ilk ürünlerini almanın mutluluğunu yaşıyor.
Antioksidan deposu meyvenin faydaları
Aronyanın sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çeken Bilyay, meyvenin yüksek antioksidan içeriğine vurgu yaptı. Bilimsel araştırmalara dayandırdığı bilgilerle, günlük 35 gram aronya tüketiminin insan vücudunun ihtiyaç duyduğu antioksidan miktarını karşılayabildiğini ifade etti. Bu yönüyle aronya, hem üreticisi hem de tüketicisi için değerli bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor.
Günlük hasat ve bahçeye davet
Üretimini sürdürdüğü bahçesinden gelen taleplere göre günlük 20 ile 25 kilogram arasında aronya toplayan Bilyay, ürünlerini taze bir şekilde ulaştırmaya devam ediyor. Kendi elleriyle yetiştirdiği meyveleri yerinde görmek isteyen vatandaşları bahçesine davet eden Bilyay, Erzincan'da aronya tarımının yaygınlaşması için çalışmalarını sürdürüyor.
