Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde faaliyet gösteren Hisarcık Merkez Avcılık ve Atıcılık İhtisas Kulübü üyeleri, bölgede uzun yıllardır yaşatılan tavşan etli tirit geleneğini bu yıl da sürdürdü. Yeni av sezonunun açılışına sayılı günler kala düzenlenen etkinlik, hem eski avcıları hem de genç üyeleri aynı sofra etrafında bir araya getirdi.
Derin dondurucularda saklanan lezzet
Geçtiğimiz av sezonunda avlanan ve özenle derin dondurucularda muhafaza edilen tavşan etleri, bu özel buluşma için gün yüzüne çıkarıldı. Haşlanarak küçük parçalara ayrılan etler, tepsiye ufalanan kuru yufkalarla buluşturuldu. Yemeğin lezzetini tamamlayan tavşan suyu, bol tereyağı ve sarımsaklı sos ise tirit geleneğinin olmazsa olmazı olarak tepsilere döküldü.
Kültürel bir miras olarak tirit
Kulüp Başkanı Mehmet Özkan, bu etkinliğin sadece bir yemekten ibaret olmadığını, avcılar arasındaki bağı güçlendiren kültürel bir miras olduğunu vurguladı. Özkan, 28 Ekim'de başlayacak yeni sezon öncesinde gerçekleştirilen bu buluşmanın, avcılık camiasındaki birlik ve beraberliği pekiştirdiğini ifade etti.
Genç nesillere aktarılıyor
Etkinliğin en önemli amaçlarından biri de avcılık kültürünü genç üyelere aktarmak. Yemek sonrası gerçekleştirilen sohbetlerde, tecrübeli avcılar geçmiş dönemlere ait anılarını ve av hatıralarını gençlerle paylaştı. Bu geleneksel buluşmalar, avcılar arasındaki kuşaklar arası iletişimi güçlendirirken, bölgeye özgü bu lezzetin gelecek yıllara taşınmasını da sağlıyor.
