İstanbul Ticaret Borsası’nın düzenlediği "Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor" programının bu ay ki gündeminde, fiyat artışları ve ihracat kısıtlamaları nedeniyle sık sık tartışılan yumurta sektörü vardı.
Toplantıya çevrim içi katılan Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı İbrahim Afyon, ramazan ayının son günlerinde yaşanan hareketliliğin yumurta fiyatlarını yükselttiğini ifade etti. Afyon, özellikle "alternatif üretim metotları" adı altında satılan bazı yumurtaların çiftlik üretimi ürünlere göre fahiş fiyatlardan pazarlanarak tüketicinin yanıltıldığını vurguladı. Tüketicilere, gezen tavuk veya organik yumurta alırken mutlaka ürünün sertifikasını sorgulama çağrısında bulundu.
Yumurta satışlarında kilogramla satış modelinin zaman zaman gündeme geldiğini belirten Afyon, Avrupa’da uygulanan bu yöntemin Türkiye’de henüz yaygın olmadığını, ancak Tarım ve Orman Bakanlığı ile bu konuda görüşmeler yürütüldüğünü söyledi. Yine de küçük ve büyük yumurtaların aynı ambalajda bulunmasının sorun yaratabileceğini belirtti.
Afyon, ramazan öncesi başlayan fiyat dengesizliğine dikkat çekerek, "Bir markette 150 liraya satılan yumurta başka bir yerde 270-280 liraya satılabiliyor. Bu kadar büyük bir fiyat makası kabul edilemez," dedi. Ramazan hareketliliği sonrası ihracatın azalması ve üretimin artmasıyla fiyatların düşüşe geçtiğini belirten Afyon, bugün itibarıyla kilogram fiyatlarının 90-100 lira aralığında olduğunu, large boy yumurtaların ise üreticiden 3,5 liraya çıkıp marketlerde 5,5-6 liraya satıldığını söyledi.
Yaz aylarına girilmesiyle birlikte tüketici talebinin azalacağını ve fiyatlardaki düşüşün süreceğini öngören Afyon, "Mayıs ayında, 30’lu yumurta kolisinin 150-160 lira civarında olması bekleniyor," ifadelerini kullandı.
