Son dönemde kırmızı et fiyatlarında yaşanan hızlı yükseliş, Ramazan ayı öncesi tüketicileri tedirgin ediyor. Özellikle dana karkas etin kilogram fiyatı son 10 gün içinde 50 TL artarak, bazı şehirlerde 480 TL'yi buldu. Bu artışın perakende fiyatlarına da yansımasıyla birlikte, dana kıymanın kilogram fiyatı bazı kasaplarda 900 TL'yi geçti.
Bu yükseliş, hem tüketicileri hem de esnafı zor durumda bırakırken, sektörde spekülatif fiyat artışlarıyla ilgili iddialar da gündeme geldi. Ticaret Bakanlığı, fiyat manipülasyonu yapıldığına dair şüpheler üzerine 8 ilde 20 farklı tesiste denetimler başlattı. Yapılan açıklamalara göre, bazı büyük alıcıların piyasadaki arzı düşürmek amacıyla yüksek fiyatlarla hayvan topladığı ve bu durumun et fiyatlarını artırdığı belirtiliyor.
Sektör temsilcileri, özellikle artan yem fiyatları ve döviz kuru dalgalanmalarının da fiyatları yukarı çektiğine dikkat çekiyor. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, bazı illerde yapılan fiyat manipülasyonları konusunda uyarıda bulunarak, tüketicilerin fiyatları karşılaştırarak alışveriş yapmaları gerektiğini vurguladı. Ayrıca, tüketicilerin gereğinden fazla stok yapmamaları ve güvenilir noktalardan alışveriş yapmaları gerektiği ifade ediliyor.
Et fiyatlarındaki bu artışın, Ramazan öncesi ne kadar süreceği ve fiyatların ne kadar daha yükseleceği merak konusu. Fiyat artışlarının devam etmesi halinde, et tüketiminde azalma olacağı ve bunun da sektörü etkileyebileceği belirtiliyor.
