Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte kırmızı et fiyatlarında yaşanan artışların spekülatif nedenlerden kaynaklandığı belirtildi. Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürü Mustafa Kayhan, et piyasasında arz sıkıntısı olmadığını ancak bazı üreticilerin kesimi ertelemesi nedeniyle fiyatların yükseldiğini açıkladı. Kayhan, kurum olarak kasaplık hayvan ve karkas et tedarikine devam ettiklerini ve fiyat artışlarını engellemek için spekülatif hareketlere karşı mücadele ettiklerini belirtti.
Ramazan öncesinde tüketicilerin alım gücünü korumak amacıyla adil fiyat politikaları uygulandığı ve piyasa dengesinin korunması için müdahalelerin süreceği vurgulandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik de et piyasasında yaşanan spekülatif hareketlerin izlenmeye devam edildiğini ve gerekirse müdahalede bulunulacağını ifade etti. Çelik, yeni destekleme modeliyle gıda arz güvenliğinin sağlanarak fiyat dalgalanmalarının önüne geçileceğini belirtti.
