Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025 tarım sezonunda üreticiler ve tüketiciler açısından önemli gelişmelerin yaşanacağını belirtti. Bayraktar, özellikle don afetinin tarım üretimine olumsuz etkilerinin olduğu ve bunun da gıda fiyatlarında artışa neden olduğunu vurguladı. "Gelecek yıl ürün rekoltesinde de azalma olacağı tahmin ediliyor" diyerek, özellikle patates gibi ürünlerde büyük hasar beklendiğini ifade etti. Ayrıca, Akdeniz Bölgesi’nde Adana, Mersin ve Hatay illerindeki don olaylarının, şeftali, kayısı, erik, patates, karpuz, narenciye ve çeşitli sebzelerde büyük zarar oluşturduğunu aktardı. Bayraktar, "Bu afet, üreticilerin ve tüketicilerin karşı karşıya kalacağı fiyat artışlarının başlıca sebeplerindendir" şeklinde konuştu. Don afetinden zarar gören üreticilerin kredi borçlarının faizsiz ertelenmesi gerektiğini de dile getirdi.
Bayraktar, 2025 yılı Ramazan öncesi gıda fiyatlarındaki artışı değerlendirdi ve özellikle market fiyatlarının üretici fiyatlarına oranla belirgin şekilde yükseldiğini belirtti. "Bu yıl markette 39 ürünün 36’sında fiyat artışı yaşanırken, sadece 2 üründe fiyat düşüşü görüldü, üretici fiyatlarında ise 31 üründe artış meydana geldi" dedi. Bayraktar, beyaz lahana, kabak, limon ve yumurta gibi ürünlerde büyük fiyat artışlarının yaşandığını ifade etti.
Tüketiciler ile üreticiler arasındaki fiyat farklarının arttığını belirten Bayraktar, "Şubat ayında en fazla fiyat farkı kuru fasulye, havuç, kuru kayısı ve Antep fıstığı gibi ürünlerde görüldü. Kuru fasulye, markette üreticiden 3,2 kat daha pahalıya satıldı" şeklinde açıklama yaptı. Bu farkların, tüketiciler üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu belirten Bayraktar, market ve üretici arasındaki denetimlerin artırılması gerektiğini vurguladı. Şubat ayında üretici fiyatları ile market fiyatları arasındaki farkları değerlendiren Bayraktar, "Patlıcan, havuç, portakal, kabak gibi ürünlerde market fiyatlarının önemli ölçüde arttığını, ancak üretici fiyatlarının daha düşük kaldığını gözlemledik. En büyük fiyat artışı yüzde 35,8 ile patlıcanda yaşandı" dedi. Karnabahar gibi bazı ürünlerde ise fiyat düşüşlerinin yaşandığını söyledi.
