Eskişehir’de satılan ışkın kökü, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Doğu Anadolu’da doğal olarak yetişen ve halk arasında “Doğu’nun muzu” olarak bilinen bu bitkinin kök kısmı, kilogramı bin liradan alıcı buluyor.
Işkın, bilimsel adıyla Rheum ribes, özellikle Erzurum, Van ve Hakkâri gibi bölgelerde yetişiyor. Halk arasında mide rahatsızlıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini desteklediği ve antioksidan özellikler taşıdığı düşünülüyor. Ayrıca bazı kişiler tarafından şeker hastalığı ve tansiyon için tüketildiği biliniyor.
Aktarlar, ışkın kökünün çay olarak demlendiğini ve bal ya da pekmezle karıştırılarak tüketildiğini belirtiyor. Ancak uzmanlar, fazla kullanımının sindirim sistemini zorlayabileceğini vurguluyor.
Yüksek fiyatına rağmen ışkın kökü, Eskişehir’de bazı vatandaşların ilgisini çekiyor. Şifalı bitkilere meraklı olanların tercih ettiği ürün, tezgâhlarda satışa sunulmaya devam ediyor.
