Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, lokantacı esnafının son dönemde artan maliyetler nedeniyle zor günler yaşadığını belirterek, özellikle araç ve motosikletlerdeki Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) artışlarının sektörü adeta nefes alamaz hale getirdiğini söyledi.
Lokantacı esnafının gıda üretiminden tedarik sürecine, siparişlerin ulaştırılmasından günlük işleyişe kadar araçlara mecbur olduğunu vurgulayan Arnik, “Bizim aracımız mutfağımızın bir parçasıdır. Malzememizi tedarik etmekten sipariş ulaştırmaya kadar her aşamada bu araçlar olmadan işimizi sürdüremeyiz. Ancak ÖTV yükü esnafı ayakta durmakta zorlar hale getirdi” dedi.
Artan kira, elektrik, doğalgaz ve işçilik maliyetlerinin esnafı zaten büyük ölçüde zorladığını dile getiren Arnik, “Buradan açıkça söylüyorum: Lokantacı esnafı ÖTV indirimi bekliyor. Bu sadece bizim değil, vatandaşın da talebidir. Çünkü biz ne kadar zorlanırsak, bu zorun faturasını da sofralardaki fiyat artışıyla vatandaş ödemek zorunda kalıyor” ifadelerini kullandı.
Tarım ve hayvancılık sektörüne sağlanan desteklerin benzerinin lokantacı esnafına da tanınması gerektiğini belirten Arnik, “Biz devletimizden çok şey istemiyoruz. Sadece adil bir düzenleme talep ediyoruz. ÖTV indirimi bu noktada elzemdir. Bizim sesimiz sadece esnafın değil, aynı zamanda vatandaşın sesidir” diyerek hükümete yasal düzenleme çağrısında bulundu.
Anahtar Kelimeler:
Eskişehir Gastronomi Derneği, Murat Arnik, lokantacı esnafı, ÖTV indirimi, motosiklet, ulaşım aracı, gıda sektörü, hükümete çağrı, esnafın sorunları
