ESOGÜ’den Tuz Tüketimine Dikkat Çekildi

Eskişehir, Türkiye – Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Uğur Bilge, "Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında önemli açıklamalarda bulundu. Prof. Dr. Bilge, günlük 5 gramdan fazla tuz tüketiminin kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon, kalp krizi ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti.

"Gizli Tuz Tehlikesine Dikkat"

Bu yılın teması olan "Tuz Üzerine Spot Işığı Tutmanın Zamanı Geldi" çerçevesinde, işlenmiş gıdalardaki gizli tuza dikkat çekildi. Prof. Dr. Bilge, birçok işlenmiş gıdanın yüksek miktarda sodyum içerdiğini ve bunun fark edilmeden fazla tuz tüketimine neden olduğunu vurguladı.

"Tuzluğu Masanın Dışında Bırakın"

Prof. Dr. Bilge, vatandaşlara tuz tüketimini azaltmak için önerilerde bulunarak, yemeklerin tuzsuz pişirilmesini, tuz yerine otlar ve baharatlar kullanılarak tatlandırılmasını, ve tuzlu işlenmiş gıdalardan kaçınılmasını tavsiye etti. Ayrıca, potasyum tuzlarının dikkatli kullanılması gerektiğini belirtti.