1. Erzurum Cağ Kebap Eskişehir: Geleneksel Tatların Adresi
Şehirde Erzurum mutfağını en iyi temsil eden mekânlardan biri olan Erzurum Cağ Kebap Eskişehir, otantik atmosferiyle misafirlerini ağırlıyor. Burada, klasik cağ kebabı tarifine sadık kalınarak hazırlanan kebaplar, dinlendirilmiş ve terbiyelenmiş et ile odun ateşinde pişiriliyor. Yemeğin yanında sunulan soğan ve közlenmiş domates-biber gibi eşlikçiler ise lezzeti tamamlayan detaylardan. Henüz geniş bir değerlendirme bulunmasa da, fiyat aralığı ₺15 ile ₺50 arasında değişiyor ve mekân Erzurum mutfağının otantik havasını yaşatmayı amaçlıyor.
📍 Konum: Tepebaşı, Eskişehir
🔗 Tripadvisor
2. Özbesin Ocakbaşı ve Şarküteri: Ustalığın Adresi
Eskişehir’de ocakbaşı kültürünü en iyi yaşatan mekânlardan biri olan Özbesin Ocakbaşı ve Şarküteri, cağ kebabını da menüsüne ekleyerek konuklarına Erzurum usulü lezzetler sunuyor. Burada etler özel olarak seçiliyor ve taş fırında közlenmiş ekmekle birlikte servis ediliyor. Mekânın en büyük artılarından biri de yalnızca cağ kebabıyla sınırlı kalmaması. Kabak ve ayva tatlıları da menüde yer alıyor ve yemek sonrası tatlı bir kapanış yapmak isteyenler için ideal.
📍 Konum: Odunpazarı, Eskişehir
🔗 Tripadvisor
3. Meşhur Erzurum Cağ Kebap: Odun Ateşinde Geleneksel Lezzet
Eskişehir’de cağ kebabı yemek isteyenlerin bir diğer alternatifi ise Meşhur Erzurum Cağ Kebap. Bu mekân, Erzurum usulüne tamamen sadık kalınarak hazırlanan cağ kebapları ile tanınıyor. Etler, özel terbiyesiyle birlikte 24 saat dinlendirilerek hazırlanıyor ve şişlere dizilerek odun ateşinde pişiriliyor. Mekânın müşterileri, özellikle etin yumuşaklığı ve lezzetini öne çıkarıyor. Cağ kebabının yanında gelen közde soğan ve tırnak pide ise klasik Erzurum sunumunun en önemli detaylarından.
📍 Konum: Şehir Merkezi, Eskişehir
🔗 Foursquare
4. Yusufeli Çoruh Döner: Cağ Kebabına Alternatif Arayanlara
Her ne kadar doğrudan cağ kebabı olmasa da, Yusufeli Çoruh Döner, odun ateşinde yatay olarak pişirilen etleriyle cağ kebabına çok benzeyen bir lezzet sunuyor. Mekân, özellikle etin doğru yağ oranına sahip olması ve doğal pişirme teknikleriyle hazırlanmasıyla tanınıyor. Cağ kebabına alternatif olarak düşünebileceğiniz bu lezzet, Eskişehir’de fark yaratmak isteyenler için kesinlikle denemeye değer.
📍 Konum: Tepebaşı, Eskişehir
🔗 Instagram
Eskişehir’de Cağ Kebabı Kültürü Giderek Yaygınlaşıyor
Eskişehir, mutfağına her geçen gün yeni tatlar eklerken, Erzurum’un bu eşsiz lezzeti de şehirde giderek daha fazla popüler hale geliyor. Özellikle geleneksel ocakbaşı kültürünün yaygın olduğu bu şehirde, cağ kebabı gibi odun ateşinde pişirilen lezzetlerin giderek daha fazla yer edinmesi dikkat çekiyor.
Yemeğin yanında sunulan közde soğan, acılı ezme ve Erzurum usulü ince doğranmış salata gibi detaylar, bu lezzeti tamamlıyor. Özellikle hafta sonları ve akşam saatlerinde yoğunluk yaşandığı için, bu mekânlara erken saatlerde gitmek veya rezervasyon yaptırmak öneriliyor.
Şehirde gastronomi turuna çıkanlar için Eskişehir’de cağ kebabı yiyebileceğiniz en iyi adresleri keşfetmek, mutfak kültürünün sadece yerel lezzetlerle sınırlı kalmadığını gösteriyor. Erzurum’un meşhur kebabını denemek isteyenler için Eskişehir, artık yeni bir durak haline gelmiş durumda.
