Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı ve Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adayı Murat Arnik, Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü’yü makamında ziyaret etti.
Gerçekleştirilen ziyarette kentteki ticari faaliyetler, esnaf ve iş dünyasının mevcut durumu ile özellikle yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin karşılaştığı yapısal sorunlar ele alındı. Görüşmede ayrıca Ticaret İl Müdürlüğü’nün sahadaki uygulamaları ve Ticaret Bakanlığı’nın yerel düzeyde yürüttüğü çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulunuldu.
Ziyarette; menü ve fiyat listelerinde mevzuata uyum süreçlerinde işletmelere rehberlik edilmesi ihtiyacı, artan maliyetler karşısında oluşan fahiş fiyat algısının sahadaki gerçeklerle dengeli biçimde ele alınması, esnafın tedarikçilerle yaşadığı ani fiyat değişimleri ve bu değişimlerin tespiti konusunda yaşanan sorunlar ile online sipariş platformlarında uygulanan kampanya ve indirim süreçlerine ilişkin esaslar görüşüldü. Esnafın cezai yaptırımlarla karşı karşıya kalmaması adına karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
Murat Arnik, girdi maliyetleri, kira, enerji, personel ve finansman yükleri altında faaliyetlerini sürdürmeye çalışan yiyecek-içecek işletmeleri için denetim süreçlerinde önleyici, bilgilendirici ve rehberlik edici bir yaklaşımın önemine dikkat çekti. Arnik, bu ziyareti Eskişehir genelinde faaliyet gösteren tüm lokanta, kafe, restoran ve kasap esnafı adına gerçekleştirdiğini ifade etti.
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü ise, esnaf ve sanatkârları temsil eden meslek örgütleriyle yapılan yapıcı temasların son derece değerli olduğunu belirterek, sürecin Eskişehir esnafı için hayırlı olmasını temenni etti. Kamu kurumları ile meslek örgütleri arasındaki iş birliğinin artarak sürmesinden memnuniyet duyduklarını kaydetti.
Görüşmede ayrıca kamu idaresi ile meslek örgütleri arasında düzenli istişare mekanizmalarının güçlendirilmesi ve sahadaki sorunların doğrudan esnafın gerçekleri üzerinden değerlendirilmesi gerektiği konusunda ortak görüş oluştu. Bu yaklaşımın kent ticaretinin sağlıklı gelişimine katkı sunacağı vurgulandı.
Murat Arnik, nazik ev sahipliği ve sektöre yönelik yapıcı yaklaşımı dolayısıyla Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü’ye teşekkür etti.
