Eskişehir’de Hamsi Bolluğu Balık Fiyatlarını Düşürdü
Denizlerde bu sezon yaşanan hamsi bolluğu, hem balıkçının yüzünü güldürdü hem de vatandaşın sofralarını doldurdu. Eskişehir’de tezgahlarda hamsi fiyatı 100 TL’ye kadar düşerken, uygun fiyatı sayesinde hamsi en çok tercih edilen balık türleri arasında ilk sıraya yerleşti. Balıkçılar, özellikle son haftalarda denizlerden yoğun miktarda hamsi çıkmasıyla fiyatlarda ciddi bir gerileme olduğunu belirtiyor.
Hamsinin yanı sıra sardalya, istavrit ve uskumru da vatandaşların sıkça tercih ettiği balıklar arasında bulunuyor. Bu sezon tezgahlarda 150 TL’ye satılan istavrit ve uskumru, uygun fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Sardalya da 150 TL’den alıcı bulmaya devam ediyor. Özellikle hamsi, istavrit ve sardalya gibi küçük balıkların hem ekonomik hem de besin değeri yüksek olması, tüketicilere daha fazla seçenek sunuyor.
Balıkçılar: “Hamsi, Sardalya ve İstavriti Bol Tüketin”
Eskişehir’de uzun yıllardır balıkçılık yapan Cengizhan Şen, tezgahlardaki son durumu değerlendirerek bu dönemin küçük balıkların bol tüketilmesi gereken bir zaman olduğunu belirtti. Şen, “Hamsinin bollaşmasıyla fiyatlar düştü. Hamsi, sardalya ve istavritin bol bol tüketilmesi gereken bir dönem. Fiyatlar da uygun. Sardalya 150 TL, hamsi 100 TL, istavrit ve uskumru 150 TL. Şu anda hamsi revaçta, palamut yok, çıkmıyor. Ondan dolayı palamutun fiyatı daha yüksek” dedi. Balıkçılar, özellikle kış aylarına yaklaşırken vatandaşların taze balık tüketimine yöneldiğini de ifade ediyor. Uygun fiyatların etkisiyle özellikle hafta sonlarında balık tezgahlarında yoğunluk yaşanıyor. Hamsi fiyatının daha da düşüp düşmeyeceği ise denizlerdeki avlanma durumuna bağlı olarak değişeceği belirtiliyor.
Palamut Bu Yıl Yüz Güldürmedi: Fiyatı 350 TL
Geçtiğimiz yıl balıkçıların adeta yüzünü güldüren palamut, bu yıl aynı bolluğu göstermedi. Denizlerde palamutun az olması sebebiyle fiyatlar yükselerek 350 TL seviyelerine kadar çıktı. Palamutun az olmasının hem tüketici hem de satıcı açısından olumsuz bir tablo oluşturduğunu belirten balıkçılar, sezon boyunca palamutun daha fazla çıkmasını bekleseler de şu an için durumun değişmediğini söylüyor. Palamutun bu kadar az olması tüketiciyi daha ekonomik alternatiflere yöneltirken, hamsi ve istavrit gibi türlere olan talep de bu nedenle artıyor. Balıkçılar, küçük balıkların hem ekonomik hem de sağlıklı oluşu nedeniyle hamsinin bu yıl sofraların vazgeçilmezi olacağını belirtiyor.
Hamsi Bu Yıl Tezgahların Yıldızı Oldu
Hem fiyat avantajı hem de bolluğu nedeniyle hamsi, tezgahların yıldızı haline geldi. Tazeliği, lezzeti ve ulaşılabilir fiyatıyla dikkat çeken hamsinin sezon boyunca yüksek talep görmesi bekleniyor. Uzmanlar, omega-3 açısından zengin olan bu balığın özellikle kış aylarında düzenli tüketilmesinin bağışıklığı güçlendirdiğini hatırlatıyor. Vatandaşlar ise hamsi bolluğundan oldukça memnun. Birçok kişi uygun fiyatları gördükçe hamsiyi sadece hafta sonları değil, hafta içi öğünlerinde de tercih etmeye başladı. Tezgahları gezen Eskişehirli tüketiciler, “Fiyatı uygun olduğu sürece hamsi soframızdan eksik olmayacak” diyerek memnuniyetlerini dile getiriyor.
